06 30 842 5200 (H-P 7-17 óra)
0 Db
0 Ft
Üres a kosár. Javítsuk ki!
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft

KAKAÓPOR - Panama (20/22)

Kód: 1376

A Panamai lakosok a spanyol gyarmatosítás idején kereskedtek a kakaó babokkal, 1920 körül kereskedelmileg kakaófákat termesztettek. A hagyományos népek rituáléknál használták a babokat, mint kozmetikai készítményt. Hogy van ma? A Közép- és Dél-Amerikában fekvő országok évi 900 tonna kakaóbabot termelnek. A panamai kakaó az erdők árnyékában nő, és a belőle készült csokoládé kiváló hírnévnek örvend.

Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
9 014 Ft /1000 g 901 Ft /100 g
Szállítjuk szerdáig, 10. 6. 2021
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft
Származási hely
Származási hely:
Panama
Íz
Íz:
Mérsékelten keserű csokoládé

Összetétel

100% Kakaó

A kakaó íze

A Panama kakaópor (20/22) fahéjbarna színű, kellemesen erős aromájú és tiszta, kakaó ízű, nemesen keserű. Jól alkalmazható különféle tejjel készült italok készítéséhez. Kiváló minőségének köszönhetően torták,sütemények, pitek, sütésére is alkalmas.

Származása

Nedves, hideg a hegyekben, meleg az óceán közelében. Cordillera de Talamanca vulkáni hegyek, az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán tengerpartjai, Tuira, Bayano, Chucunaque, Coiba, Darién, La Amistad Nemzeti Parkok… Panama egy színes ország, illatos és mindenképpen megérdemel egy látogatást. Azok, akik nem elégedettek, átvihetők az egzotikus tájakba, például egy csésze kiváló kakaóval. Kakaó a Theobroma cacao babjából, amelyek a panamai ültetvényeken nőttek fel.
Panama a kakaótermelés világranglistáján körülbelül a 30. helyen mozog. A legtöbb kakaófát az ország északi részén, Boscas del Toro területén termesztik. A helyi gazdák számára a kakaó a fő jövedelemforrás. Egyesülnek a szövetkezetekben, hogy garantálják a minőségi feltételeket és a tisztességes vételárat.
A kakaófák a környező fák árnyékában nőnek, és általában évente kétszer szüretelik a gyümölcsöket. Körülbelül 30 centiméter hosszú, sárga-vöröses-lila hüvelyben több tucat mag van - kakaóbab. Ezeket el kell távolítani a fehér pépből, be kell önteni az erjesztési tartályokba és hagyni erjesztni néhány napig.
Az erjedés során a pép maradékai feloldódnak, a bab mentes keserűségtől és tanninoktól. Végül a dolgozók a babot speciális szárítóban szárítják, de gyakrabban közvetlen napfényben. Mindkét esetben gyakran meg kell rázni, hogy megakadályozzák a penészedést.
Az így elkészített kakaóbab a feldolgozóüzembe kerül. Ott géppel tisztítják, hámozzák és zúzzák. Pörkölés és őrlés követi. A kapott kakaómasszát elválasztják kakaóvajjá és porrá amelyet őrölni és össze kell keverni. A kakaófától a kakaóporig tartó út nem igazán rövid. A végén azonban tisztán természetes termék, nagy mennyiségű értékes tápanyagot tartalmaz.
A Panama kakaópor vegetáriánusok és vegánok számára alkalmas.
A termék fogyasztása egészségkárosodást okozhat a kakaóallergiában szenvedőknek. A termék nyomokban tartalmazhat dióhéjat.
Tárolja 12-20 ° C-on.

Hatásai - kávék

Kakaó
Hatásai - Kakaó

Csokoládé és kakaó csomagolásának bemutatása

Csokoládéink és kakaóink jó minőségű alumíniumcsomagolásba vannak csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A minőségi csomagolás megőrzi a kakaó és a csokoládé jellegét. A kakaó és a csokoládé mindig hermetikusan lezártak, hogy ellenálljanak a nedvességnek, a fénynek és az idegen szagoknak.

Használati útmutató

Alkalmas finom kakaó elkészítéséhez. Készíthető klasszikus tejjel, szójatejjel vagy rizstejjel. Nagyon jó desszertek sütéséhez.

Íz és tónus:
Intenzitás
Feldolgozás

Tanácsra van szüksége?

Vegye fel a kapcsolatot Anitával!
06 30 842 5200
anita@manucafe.hu
Tápérték / 100g kakaópor
energia érték: 1428kJ / 343 kcal
Zsírok: 11 g
ebből telített zsírok: 0,5 g
Szénhidrátok: 23 g
ebből cukrok: 0.5 g
Fehérjék: 22,5 g
Só: 0.05 g
Rost: 31 g
Segítsen másoknak is a választásban:

Ötletet szeretne? Mások vásároltak még:


KAKAO PLEIN AROME (22/24) - kakaó por
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

KAKAO PLEIN AROME (22/24) - kakaó por

A legjobb minőségű kakaó babok, professzionális feldolgozás és egyedülálló íz világ. A Kakao Plein Aroma-t az első kanálnál megkedveli. Kitűnő italok, desszertek és péksütemények készítésére. A közép barna színű tiszta kakaópor a konyhai kísérletezései során megadja az igazi szikrát. Higgye el, hogy nemcsak a karácsonyi sütemények, de vele a vasárnapi kalács is tökéletesre sikerül. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
11 296 Ft /1000 g 1 130 Ft /100 g
Szállítjuk szerdáig, 10. 6. 2021

KAKAÓPOR - PERU (10/12)
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

KAKAÓPOR - PERU (10/12)

Bár Peru nem tartozik a világ legnagyobb kakaó termelők közé, de nem szabad kihagyni. A 71ezer tonnát, amelyet a világbörzére szállít, megérdemli a figyelmet. Egy a kevés ország közül, amely lágy és aromás kakaót gyárt. A kakaóbabok majdnem mindenhol nőnek, úgy a parton, mint az Amazon esőerdőben is.  Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
10 859 Ft /1000 g 1 086 Ft /100 g
Szállítjuk szerdáig, 10. 6. 2021

KAKAÓPOR - ECUADOR (22/24)
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

KAKAÓPOR - ECUADOR (22/24)

Ecuadorban a saját kakaójukat annyira kedvelik, hogy az ország szimbolikus termékének tekinthető. És jó okuk van erre. Az ecuadori kakaó az Amazonas - medencében egyedülálló ökoszisztémájában növekszik, ami gyümölcseik egyedi ízében tükröződik,és az őslakos közösségeknek  tisztességes megélhetést biztosít. Mivel  varázsolja el önt? Dicsőségesen finom illatú és exkluzív intenzív ízű. Az Ecuadorból származó kakaópor minden ételt vagy italt felemel az isteni mannához. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
11 521 Ft /1000 g 1 152 Ft /100 g
Szállítjuk szerdáig, 10. 6. 2021
Bármikor kijelentkezhet. A hírlevelet 14 naponta küldjük.
Bejelentkezés a kedvezményekhez,hírek és érdekességekhez egyetért a személyes adatok feldolgozásával.

  Ingyenes szállítás 9900 Ft-tól | Kedvezmény a ManuTippjeibe való feliratkozásra »