06 30 842 5200 (H-P 7-17 óra)
0 Db
0 Ft
Üres a kosár. Javítsuk ki!
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft

PAPUA NOVA GUINEA SHG PB (peaberry) - szemes kávé

Kód: 1368

Jól nézze meg. A klasszikus szemek helyett kávé gyöngyöknek örvendhet. Pápua Új-Guinea kis ültetvényeiről egy egyedülálló alpesi kávét hoztunk amelyet peaberrynek hívnak. A hűvösebb levegő és a nagyobb csapadékmennyiség, a helyi gazdálkodók egész éven át tartó gondozása, valamint a gyümölcsfejlődés kis mutációja miatt a kávé finoman karamellás, enyhén csokoládés és friss citrusos. Egyszerűen ellenállhatatlan ...

Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
18 060 Ft /1000 g 1 806 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk kedd, 2022. 12. 13.
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft
Származási hely
Származási hely:
Pápua Új-Guinea
Fajta
Fajta:
Bourbon
Vidék
Vidék:
Goroka
Tengerszint f. m.
Tengerszint f. m.:
1300-1800m
Íz
Íz:
Csokoládé , Karamella, Citrus
Feldolgozás
Feldolgozás:
Nedves

Összetétel

Arabica 100%

A kávé íze és habja

Papua Nova Guinea SHG PB kávé teljes testével, karamelles, és csokoládés ízével tűnik ki a többi kávé közül. Az utóíze a citrusfélék ízét tükrözi, amelyek frissességet, és kellemes finomságot adnak a kedvenc kávéjának. A kávé ízéből természetesen nem hiányozhatnak az egzotikus fűszerek tónusai sem. A közepes savassága rendkívül népszerű kávévá teszi. A kávé habja finom, de összetartó.

A kávé eredete

Épp most talált rá arra a kávéra, amely minden szempontból egyedi. Elég, ha jobban megfigyeli és rögtön világossá fognak válni az Ön számára is a kávé pozitívumai. A kerek kávészemek nagyon ritkák. Az úgynevezett peaberry (spanyolul caracolillo) csak a kávécseresznyék 5 százalékát teszi ki. A kávécserjék (Coffea) virágainak a beporzása után alakulnak ki a cserje gyümölcsei (kávécseresznye), amelyek általában két magot tartalmaznak (kávészemeket). Kivételes esetekben azonban a kávécseresznyékben csak egy kávészem alakul ki, amely gömbölyű. A ritka mutációt még a tudósok sem tudják megmagyarázni. Ez azonban semmit sem változtat azon a tényen, hogy a peaberry az egyik legkeresettebb kávészemek közé tartozik. Azt a betakarítást, amelyben az úgynevezett gyöngyök megjelennek, általában külön választják. Érdekes formájuk mellett a kávészemek keményebbek, és kivételes aromával rendelkeznek. Épp ezért, a peaberry kávészemeket speciális pörkölési eljárással pörkölik meg, amely technika lehetővé teszi, hogy a hő áthaladjon a teljes kávészemeken. A pörkölés eredménye intenzív, és érdekes profilú kávé. A Papua Nova Guinea SHG PB kávé pozitív tulajdonságaihoz hozzá tartozik a hely is, ahonnan ez a kivételes kávé származik. Bár a Pápua Új-Guinea a világ kávépiacának mindössze csak 1% -át teszi ki, elengedhetetlen a termelők között. A legtöbb esetben magas minőségű Arabicát exportálnak, amely a hegyek távolabbi területein történő termesztésének köszönhetően organikus. A kávéfarmok a helyi lakosság mintegy 40 százaléka számára biztosítanak megélhetést, amelyek nagy része valóban miniatűr. A Goroka tartomány az ország keleti felvidékén található, mintegy 1600 méter tengerszint feletti magasságban. Az enyhe éghajlatát nevezhetnénk "Örök tavasz" éghajlatúnak. A napok kellemesen melegek, az éjszakák hűvösek. A helyi gazdálkodók fő terménye a kávé, amelyet szinte az egész régióban termesztenek. A régi ültetvényeket azonban fokozatosan megszüntetik, gyakran az infrastruktúra hiánya miatt. Azonban a feltörekvő új ültetvényeket a hegyvidéki gazdálkodók magasan alakítják ki, ahova az ember nehezen jut el, ezért a betakarított kávé rendkívül tiszta, és kiváló minőségű. Pápua Új-Guineában a vörös kávécseresznyéket május és augusztus között takarítják be. A gyümölcsöket úgynevezett átmosási technikával dolgozzák fel, azaz víz segítségével. A vízben a kávészemektől (mechanikusan) eltávolítják a bevonatukat, a fermentáció segítségével pedig a fennmaradt hártyabevonatot. A zöld kávébabokat ezután szárítógépekben, vagy közvetlen a napfényben szárítják ki.

Hatásai - kávék

Arabica
Hatásai - arabica

Kávé csomagolásának bemutatása

A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.

Használati útmutató

  1. A kávét a fajtájának megfelelően őröljük le.
  2. Egy csésze kávéhoz  használjon legalább 1,5-2 kávéskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
  3. Kb. 95 °C-os vízzel  öntse le a kávét.
Íz és tónus:
Intenzitás
Savasság
Pörkölés
Szem
Feldolgozás

Tanácsra van szüksége?

Vegye fel a kapcsolatot Anitával!
06 30 842 5200
anita@manucafe.hu
Segítsen másoknak is a választásban:

Ötletet szeretne? Mások vásároltak még:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 szemes kávé

A forró Brazília a világnak nemcsak kitűnő focistákat ad, de ásványi növényeket és az emlékművek megtekintését is. De a rendkívüli minőségű kávé exportja által is nagyon híres földrész. A száz százalékos arabika Santos NY2 a klasszikusok közé tartozik, amelyet nem lehet megunni. Ki tud a csokinak és a mogyorónak ellenállni? Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
10 987 Ft /1000 g 1 099 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk kedd, 2022. 12. 13.

KUBA SERRANO SUPERIOR szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

KUBA SERRANO SUPERIOR szemes kávé

Mesés íz élmény! Ez az ültetvény-kávé Kuba déli partjáról csaknem nulla savassággal dicsekedhet, de telt ízzel és kiemelkedően csokoládé és karamell árnyalattal. A Sierra Maestra hegységeiben született, ami édesen mézes és nádcukor illattal gazdagította. Ha megkóstolja, felfedezi a füstös árnyalatokat és a kubai rumot is. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
16 957 Ft /1000 g 1 696 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk kedd, 2022. 12. 13.

KELET -TIMOR - szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

KELET -TIMOR - szemes kávé

Kis terület, nagy szerelem a kávé iránt. Kelet-Timor egy nehéz sorsú ország. Ennek ellenére kiváló minőségű és tökéletes ízű kávét ad a világnak. Az egyedi hibrid kávé növényeket vidéki gazdák termesztik, elavult infrastruktúrától és ingatag gazdaságoktól függően. Szerencsére erős kezekkel és elegendő tapasztalattal rendelkeznek. Ennek eredményeként a kávébabot Alf Kramer, a vezető szakember úgy jellemezte, hogy „among the top 1% in quality and price worldwide“. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
17 057 Ft /1000 g 1 706 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk kedd, 2022. 12. 13.
Bármikor kijelentkezhet. A hírlevelet 14 naponta küldjük.
Bejelentkezés a kedvezményekhez,hírek és érdekességekhez egyetért a személyes adatok feldolgozásával.

  Ingyenes szállítás 9900 Ft-tól | Kedvezmény a ManuTippjeibe való feliratkozásra »