KONGO LATUMBA AA - szemes kávé

Kód: 1215

Kongó a kávé reneszánszát éli meg napjainkban. A több évtizedig tartó polgári konfliktusok után a kisgazdálkodók visszatértek és egyértelmű jelzést küldenek a világnak: Itt vagyunk újra, a kongói kávé nagyszerű! A kongói betakarítás nagy része az amerikai baristákhoz vándorol, akik csak bólogatnak eme kijelentésükre. Kongó az a hely, ahol valódi specialitások születnek. Mintpéldául a Latumba AA, amely intenzív aromájú, vörös narancs, szeder, cukornád és kardamom ízű.

Nagy csomagolás:

1000g 24 565 Ft

500g 12 742 Ft

250g 7 508 Ft

Kis csomagolás:

100g 3 696 Ft

50g minta 2 124 Ft

Darálás:

24 565 Ft /1000 g 2 457 Ft /100 g

Frissen pörköljük és szállítjuk péntekig, 2026. 09. 04.

Magyar Posta	Szállítjuk 9. 4.	1 090 Ft
Packeta	Szállítjuk 9. 4.	790 Ft
DPD	Szállítjuk 9. 4.	1 290 Ft

Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 14 900 Ft és ingyenesen megkapja.

14 900 Ft

Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 14 900 Ft és ingyenesen megkapja.

14 900 Ft

Kávé származása

Ingyenes csere

Kényelmes csomagolás

dTest tanúsítvány

Elsőosztályú szemes kávé

Termékleírás
Vélemény

Származási hely:

Kongo

Fajta:

Bourbon

Vidék:

Southern Kivu

Tengerszint f. m.:

1200 - 1800m

Íz:

Gyümölcs, Virágos, Vanília

Feldolgozás:

Nedves

Összetétel

100 % Arabica

A kávé íze és habja

A 100%-os Arabica Kongo Latumba AA lehet meglepetés lesz az Ön számára. Pozitív értelemben persze. Az aromáját virágosnak lehet leírni, az ízében a narancs, földi szeder, cukornád és a kardamon egyesül. A savassága közepes, élénk, kellemes. A kávé habjának a megjelenése és tulajdonságai természetesen a kávé elkészítésén alapul. Ha eszpresszót készítünk, könnyű, alacsonyabb habot fogunk kapni.

A kávé származása

Afrikához már időtlen idők óta párosítják a kávét. A legendák szerint Etiópiában egy kecskepásztor fedezte fel a különleges bokrot. Észrevette, hogy amikor az állatkái a bokorból falatoztak éberebbek és vidámabbak voltak. A kávébab rendkívül népszerű lett, így Afrikában elterjedt a kávé termesztése. Például azok a kisgazdálkodók termesztik, akik sok éves polgárháborút és gazdasági válságot szenvedtek el. Néhány évtizede Kongóból származó kávé a világ legjobb kávéjának számított. Jelenleg csak néhány gazdálkodó produkál magas minőségű kávét.

Úgy tűnik, hogy Kongóra, ami a kávé termesztést illeti jobb idők várnak. A Dél-Kivu régió azok közé tartozik, ahonnan a kávé mindig magas minőségűnek számított. A 26 kongói tartomány egyikét a Kivu-tóról nevezték el. A területet buja növényzet, vulkanikus talaj és magas tengerszint feletti magasság jellemzi. Mindez az egyedülálló kávé termesztésének a javára szolgál, amely lassan érlelődik és rendkívül nagy odafigyeléssel, és óvatosággal gyűjtik be. Ha érdekli a kávé feldolgozása, akkor elmondhatjuk, hogy a Congo Latumba AA kávét nedves úton dolgozzák fel. A kávé cseresznyéit a gazdálkodók nagy, vízzel teli tartályokba szórják, zúzólemezek segítségével átpréselik őket, hogy megszabaduljanak a kávébabok a bevonatuktól.

Ezt a folyamatot az erjesztés követi (12-18 óra). Végül meg kell szárítani a kávészemeket, az úgynevezett emelt afrikai ágyakon, amely időjárástól függően 12-16 napig tart. A Latumba termelő állomása az AMKA CO-OP része. Körülbelül 1400 tagja van, a belga COMEQUI civil szervezet támogatja. A kistermelőknek így lehetőségük van arra, hogy kedvező körülmények között dolgozzák fel a betakarítást kiváló minőségű gépeken. Ez lehetővé teszi, hogy az ügyfelek számára maximális minőségű kávét kínáljanak

	Íz és aroma A kíméletesebben pörkölt kávé gazdagabb és összetettebb ízprofilt kínál. Jobban megőrzi a termőterületre jellemző eredeti árnyalatokat, beleértve a gyümölcsös, virágos vagy diós jegyeket.
	Egészségügyi előnyök Különösen az ideális profilra pörkölt minőségi kávé tartalmazhat nagyobb mennyiségű antioxidánst, például klorogénsavat és más fenolos vegyületeket. Ezek az anyagok gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak. A nem túlpörkölt prémium kávé a gyomor számára is kíméletesebb, mivel kevesebb olyan savakat tartalmaz, amelyek irritációt okozhatnak.
	Környezetbarát Az ültetvényes kávét gyakran a természet nagyobb tiszteletben tartásával termesztik, hangsúlyt fektetve a felelősségteljes termesztésre és a tisztességes kereskedelemre, ami pozitív hatással lehet a termesztésre és közösségekre.

Hatásai - kávék

Hatásai - arabica

Kávé csomagolásának bemutatása

A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.