Burundi Kinyovu Profile - világos pörkölésű szemes kávé
Csak egy korty, és máris a vadon közepén találja magát. Ott, Burundi szívében, a Tanganyika-tó melletti lejtőkön születik a kávé, amelyet a helyi gazdák szeretettel termesztenek a termékeny afrikai talajon. Az érett kávébabokat ezután enyhe pörkölési folyamaton megy keresztül, amely segít megőrizni gyümölcsös, virágos és csokoládés jegyeiket. Az ízek és aromák a filterben érvényesülnek a legjobban. Minden csészével úgy érzi majd magát, mintha egy egzotikus táj részese lenne.
Szállítási lehetőségek
 Magyar Posta |
Szállítjuk 7. 23. | 1 090 Ft |
|---|---|---|
 Packeta |
Szállítjuk 7. 23. | 790 Ft |
 DPD |
Szállítjuk 7. 23. | 1 290 Ft |
Összetétel
100 % ArabicaA KÁVÉ SZÁRMAZÁSA
Burundi, afrikai ország, amely a kontinens keleti részén, Ruanda, Tanzánia és a Kongói Demokratikus Köztársaság között helyezkedik el.Éghajlatát befolyásolja az egyenlítő közelsége és a 800-2000 méteres tengerszint feletti magasság. Ennek köszönhetően a terület kedvező feltételeket biztosít a mezőgazdaságnak, ami a lakosság túlnyomó többségének a megélhetési formája. Az ország legfontosabb kiviteli terméke a kávé, amely a világpiacon rakéta gyorsasággal növekszik.
Burundiban túlnyomórészt magas minőségű Bourboun fajta kávét termesztenek. A kávé cserjéket (Coffea arabica) az országba a belgák hozták be, akik 1962-ig irányították Burundit. A magántulajdonban lévő feldolgozó üzemek tulajdonosai ebben a közép-afrikai országban csak a 2006-os polgárháború után profitálhattak a kávéból. A kistermelők általában 300-400 kávécserjékről gondoskodnak, és folyamatosan betakarítják őket a vegetációs időszakban (júniustól-szeptemberig), többnyire nem használnak gépeket a betakarításhoz. A cseresznye-szerű kávébogyókat az úgynevezett átmosási technikával, nedves úton dolgozzák fel.
A vörös húsától a magokat a mezőgazdasági termelők extrudálással (vízzel történő folyamat) speciális zúzólemezeken keresztül szabadítják meg. A kávészemek erjedése egy éjszakán át vízben történik, majd a kávébabok megszárítása a következő művelet. A helyiek az "afrikai ágyakat" használják erre a célra – magasított levegős ágyakat, ahol a kávét 5 cm magas rétegben szórják egymásra. Fontos, hogy folyamatosan átkeverjék-átrázzák a kávészemeket, különben a kávé megpenészedhet. Mi a kávéinkat csak közvetlenül a megrendelése után pörköljük. Ezért rendkívül friss és aromás.
Hatásai - kávék
Kávé csomagolásának bemutatása
A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.
Használati útmutató
- Őrölje meg a kávét a filterhez (durva őrlés).
- Tegyen a V60 filterbe 1 g kávét 14 ml vízhez.
- Körkörös mozdulatokkal öntse a kávét a kb. 93°C-os vízzel.
Tanácsra van szüksége?
Ingyenes szállítás 14900 Ft-tól | 