Zöld kávé SZUPER KARCSÚ ALAK KÓKUSZ - csak darálva

A kávé íze és habja

A zöld kávé ízét a lágy zöld tea ízéhez hasonlítják. Kicsit édeskés ízű, a keserű ízvilágát hiába keresnénk kóstolgatása közben. Annak érdekében, hogy a kávé vonzóbbá váljon a fogyasztói számára, természetes kókusz aromát adtunk hozzá. Így az ízélménye fokozódik, és az értékes egészségügyi előnyei egyike sem veszik el. A zöld kávé sajátossága, hogy szinte semmilyen habot nem alkot.

A kávé származása

Ez a zöld kávé Közép-Amerikából származik. Az arab kávéültetvények (Coffea arabica) a völgyekben, és a magas hegyekben találhatók. A kávéfa a gyümölcsfák közé sorolható, általában 5-8 méter magasra nő. Azonban az alapos betakarítás érdekében a gazdálkodók a fákat alacsonyan tartják. A fák gyümölcsei külsőleg a cseresznyefa gyümölcseire hasonlít, szinte egész évben szedik őket. Fokozatosan nőnek és érlelődnek 9-14 hónapos időszakon belül. A bogyók a leszedésük után speciális helyre kerülnek, ahol eltávolítják a kávészemektől a bevonatukat. Ezután a megtisztított kávészemeket erjesztő edényekbe öntik. Ezekben az edényekben 36 órán keresztül fermentálódnak, a kávészemek, így szabadulnak meg az utolsó felesleges hártyabevonatuktól is. A zöld kávét a napon szárítják (folyamatosan forgatják őket), illetve szárítóban, vagy néhány esetben mindkét helyen. A kávé szárításánál alapvető, hogy állandóan biztosítsák a levegőnek a kávébabokhoz való hozzáférést, hogy ne tudja ellepni a penész. Ha véletlen penészedés alakulna ki az egész termés megsemmisülne.

A zöld kávét nem pörkölik meg, természetes marad. Juta zsákokba csomagolják, így kerül a piacra. Mivel nem hőkezelt, fenntartja a maximális egészségügyi előnyeit.

A kávé hatásai

A zöld kávét elsősorban a magas klorogénsav tartalmáért ismerik el. Kisebb mértékben megtaláljuk körtében, kajszibarackban, őszibarackban, almában és articsókában is. A kávésav legáltalánosabb észtere, nagy vitát váltott ki a professzionális talajon. Az úgynevezett CGA-t szuperzsírégetőnek nevezik.

A zöld kávé fogyasztása:

• Stimulálja az anyagcserét.
• Csökkenti a cukrok felszívódását és átalakulását zsírokká.
• Méregteleníti a szervezetet.
• Erősíti az immunrendszert.
• Csökkenti a cukorbetegség kialakulásának a kockázatát.
• Támogatja a szívműködést és a vérkeringést.
• Kezeli a bakteriális eredetű megbetegségeket.
• Enyhíti az éhségérzetet.
• Megakadályozza a fáradtságot, segíti a figyelem megtartását.
• Segít a stressz kezelésében.

A CGA aránya 100 000 mg / 1 kg! Ez egy rendkívül erős koncentráció, az ilyen értékeket nem érik el a legtöbb iparilag előállított kivonatok, tabletták és tinktúrák sem.

FIGYELEM: A zöld kávészemek nagyon kemények, megőrlésükhöz nagyon jó minőségű őrlőgépet használjon. A rendelkezésükre álló átlagos eszközöket károsíthatják a zöld kávészemek. Éppen ezért csak durvára őrölje meg a kávéját. A kávét csak forró vízzel öntse le, vagy a franche press kávéfőző használatát ajánljuk az elkészítéséhez.