Zambia Washed Arabica Plus Catimor - szemes kávé

Kód: 1780

A zambiai kávé népszerűsége egyre nő. Ez az arabica nem csak nagyméretű babjaival, hanem alacsonyabb koffeintartalmával és kivételes ízével is kitűnik. A Catimor fajtát finom keserűség, gyümölcsös frissesség és igazán finom aroma jellemzi. Ha Ön az elegáns, minőségi italok igazi kedvelője, akkor ez egy telitalálat!

Nagy csomagolás:

1000g 21 672 Ft

500g 11 304 Ft

250g 6 672 Ft

Kis csomagolás:

100g 3 311 Ft

50g minta 1 923 Ft

Darálás:

21 672 Ft /1000 g 2 167 Ft /100 g

Frissen pörköljük és szállítjuk péntekig, 2026. 09. 04.

Magyar Posta	Szállítjuk 9. 4.	1 090 Ft
Packeta	Szállítjuk 9. 4.	790 Ft
DPD	Szállítjuk 9. 4.	1 290 Ft

Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 14 900 Ft és ingyenesen megkapja.

14 900 Ft

Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 14 900 Ft és ingyenesen megkapja.

14 900 Ft

Kávé származása

Ingyenes csere

Kényelmes csomagolás

dTest tanúsítvány

Termékleírás
Vélemény

Származási hely:

Zambia

Fajta:

Catimor

Vidék:

Nothern Provincie

Tengerszint f. m.:

1300 - 1600m

Íz:

Gyümölcsös, Markáns

Feldolgozás:

Nedves

Összetétel

100 % Arabica

Crema és a kávé íze

A Zambia Washed Arabica Plus Catimor ízletes, telt testtel és kellemes savassággal. A bab feldolgozásának köszönhetően a lédús gyümölcsök, különösen a citrusfélék jegyei érződnek. Az összhatás elegáns és kiegyensúlyozott.

A kávé eredete

A kávé a Zambiai Köztársaság egyik legfontosabb exportcikke. A kávéfákat a helyi gazdák az 1950-es évek óta termesztik, amikor elültették az első, Tanzániából és Kenyából hozott magokat. De csak 30 évvel később vált az afrikai ország hivatalos kávéexportőrré. Ekkor a Nemzetközi Kávészervezet megadta a szükséges exportkvótát.

Azóta a zambiai kávéültetvények száma egyre nő, és ma már mintegy 20 nagy ültetvény működik. A kisebb, magánkézben lévő földek azonban lassan eltűnnek - nem tudnak versenyezni a nagy termelőkkel. A Zambiában termesztett kávéfák túlnyomó többsége arabica fajtájú. Ennek a kávénak az esetében a Catimor fajtáról van szó. Jellemzője a törpe termet, a nagy babok és a kiváló ízű ital. A catimor 1 000 és 1 600 méteres tengerszint feletti magasságban él, és Indonéziában és Vietnamban a legelterjedtebb. Brazíliában azonban először 1970-ben vezették be.

Az északi tartomány, ahonnan a Zambia Washed Arabica Plus Catimor kávé származik, egy nagy fennsíkon fekszik, amely kiváló mikroklímát biztosít a kávécserjék számára. A hosszú napsütéses napok hűvösebb hőmérséklettel és sok csapadékkal párosulva lehetővé teszik a kávécseresznye lassú érését. Ez alatt az idő alatt tárolódik az egyedi aroma és a jellegzetes íz.

Zambiában a kávéfák feldolgozásának tipikus módja a mosás, az úgynevezett nedves módszer. A szürethez gondos (gyakran kézzel végzett) szüretelés szükséges, majd a bogyók szétválogatása és megtisztítása, például a kövektől, levelektől vagy a sártól. A kávét ezután tiszta vízzel le kell öblíteni, és az éretlen bogyókat el kell távolítani. A felső héj eltávolítása a "pépesítőben" történik, amely egy dob, amelyben a kávé forog. Ezután a munkások a kávét vízzel teli erjesztő tartályokba töltik, és néhány órán vagy napon át ott hagyják. Természetes folyamatok biztosítják, hogy a kávébabokat körülvevő édes pép feloldódjon. Ezeket alaposan ki kell mosni, majd meg kell szárítani. A kávét leggyakrabban betonlapokra terítik, és 8-10 napig közvetlen napfénynek teszik ki. Amikor elkészül, a dolgozók újra szétválogatják és csomagolják a kávét.

	Íz és aroma A kíméletesebben pörkölt kávé gazdagabb és összetettebb ízprofilt kínál. Jobban megőrzi a termőterületre jellemző eredeti árnyalatokat, beleértve a gyümölcsös, virágos vagy diós jegyeket.
	Egészségügyi előnyök Különösen az ideális profilra pörkölt minőségi kávé tartalmazhat nagyobb mennyiségű antioxidánst, például klorogénsavat és más fenolos vegyületeket. Ezek az anyagok gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak. A nem túlpörkölt prémium kávé a gyomor számára is kíméletesebb, mivel kevesebb olyan savakat tartalmaz, amelyek irritációt okozhatnak.
	Környezetbarát Az ültetvényes kávét gyakran a természet nagyobb tiszteletben tartásával termesztik, hangsúlyt fektetve a felelősségteljes termesztésre és a tisztességes kereskedelemre, ami pozitív hatással lehet a termesztésre és közösségekre.

Hatásai - kávék

Hatásai - arabica

Kávé csomagolásának bemutatása

A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.

Használati útmutató

A kávét a fajtájának megfelelően őrölje le.
Egy csésze kávéhoz használjon legalább 1,5-2 teáskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
Kb. 95 °C-os vízzel öntse le a kávét.

Íz és tónus:

Intenzitás