Vietnam Robusta Honey - Mikro Lot
Ez a robusta a három generáció termesztőinek szeretetét és tapasztalatát szimbolizálja. A vietnami Gia Lai - Dak Lak térség ültetvényeiről olyan kávét hozunk, amely felborítja a sztereotípiákat. A robusta fajtákra nem éppen jellemző honey módszerrel dolgozták fel. Éppen ennek köszönhetően olyan édes, amire valószínűleg nem számítottál. Most saját ízlelőbimbóiddal is megtapasztalhatod. Meg fog lepődni, milyen finom, kiegyensúlyozott és mégis intenzív tud lenni ez a kávé.
Szállítási lehetőségek
 Magyar Posta |
Szállítjuk 7. 23. | 1 090 Ft |
|---|---|---|
 Packeta |
Szállítjuk 7. 23. | 790 Ft |
 DPD |
Szállítjuk 7. 23. | 1 290 Ft |
Összetétel
100 % RobustaCrema és kávé íz
Dió, keserű csokoládé, karamell – ez az alapvető íztrió, amely minden kávérajongót elvarázsol. Az ízek simán összeolvadnak, nincsenek éles kontrasztok. A karamell kellemes édeskésséget, a csokoládé sűrűséget, a dió pedig bársonyos finomságot ad. Az eredmény egy telített és harmonikus csésze, minimális savassággal, amely kiválóan illik az eszpresszó módszerhez és a vietnámi elkészítési módhoz is.
A kávé eredete
Isten hozta Vietnám központi hegyvidékén, konkrétan Gia Lai - Dak Lak régióban. Pontosan itt születik az egyik legkiválóbb robusta, amit megkóstolhat. Ez a kávé egy több mint 25 hektáros családi farmról származik, amelynek története már több mint 30 éve íródik. Az arabicát a farmerek a hűvösebb Mang Den lejtőin termesztik, a robusztát pedig a melegebb Gia Lai - Dak Lak területén. Mindkettőt a legfontosabb közös jellemző köti össze: az ásványi anyagokban gazdag bazalt talaj és a tapasztalt farmerek keze, akik értik a talajt és a természettel összhangban dolgoznak vele.
A Gia Lai régióban a TR4 kávéfák, amelyek ellenállóak, jó minőségűek és kifejezetten a vietnami körülményekhez tenyésztették ki őket, 700–750 méteres tengerszint feletti magasságban termesztik. A forró nappaloknak és a kellemesen hűvös éjszakáknak köszönhetően a kávébabok lassan, de biztosan érnek be. A betakarítást kézzel végzik, október végétől februárig, akár többször is egymás után. Így a farmerek csak a legérettebb gyümölcsöket szüretelhetik.
A kávét speciális mézes módszerrel dolgozzák fel. Ez egy előfermentációs technika, amely a robusta fajtához tökéletesen illik (bár kevésbé jellemző): enyhíti annak keserűségét és kiemeli természetes édességét. A héj eltávolítása után a magokon egy részét a nyálka (mucilage) meghagyják, majd a cseresznyéket 4–8 hétig speciális asztalokon szárítják. Ezek megakadályozzák a szennyeződést és biztosítják az egyenletes szárítást. Az eredmény tiszta, telített és gyönyörűen kiegyensúlyozott íz.
Az egész feldolgozási folyamatot egy SCA Stone Village szakértő felügyeli, aki nemcsak minden lépés minőségét ellenőrzi, hanem a helyszínen is képezi a gazda csapatát. Így minden szem a betakarítástól a zsákok szállítókonténerbe rakásáig szigorú felügyelet alatt áll. Ezért tudjuk most megírni Önöknek, honnan származik, hogyan készült, és mit tett bele a termelőcsalád.
Hatásai - kávék
Kávé csomagolásának bemutatása
A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.
Használati útmutató
A kávét a fajtájának megfelelően őrölje le.
Egy csésze kávéhoz használjon legalább 1,5-2 teáskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
Kb. 95 °C-os vízzel öntse le a kávét.
Tanácsra van szüksége?
Ötletet szeretne? Mások vásároltak még:
ROBUSTA INDIA MONSOONED szemes kávé
INDIE ROBUSTA PARCHMENT PB (peberry) - szemes kávé
Ingyenes szállítás 14900 Ft-tól | 