06 30 842 5200 (H-P 7-17 óra)
0 Db
0 Ft
Üres a kosár. Javítsuk ki!
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft

INDONÉZIA SULAWESI KALOSSI TORAJA GRADE 1

Kód: 821

Sulawesi vagy Celebes az egyik a 14 ezer indonéz sziget közül. Alakjával a pókra emlékeztet - az élőlények és a növények nyűgözik le a turistákat az egész világról. És természetesen itt a kávé is. A dombokon lévő kis farmok termelik az illatos és ízletes kávészemeket. A kávét a dombos Toraja területről megszereti a kiegyensúlyozott savassága és a kellemes csokoládés árnyalata végett.

Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
14 058 Ft /1000 g 1 406 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk szerdáig, 2022. 2. 2
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft
Származási hely
Származási hely:
Java / Indonézia
Fajta
Fajta:
Catimor
Vidék
Vidék:
Toraja
Tengerszint f. m.
Tengerszint f. m.:
1100 - 1800 m
Íz
Íz:
Csokoládé , Gyümölcs
Feldolgozás
Feldolgozás:
Nedves

Összetétel

Arabica 100%

A kávé íze és habja

Az Indonésie Kalossi Toraja Grade 1 kávé telt testét alacsony, vagy közepes savasság jellemzi. Le fogják Önt nyűgözni az érett gyümölcsök és étcsokoládé tónusai. A habja puha, de összetartó.

A kávé származása

Tizenegyedik legnagyobb sziget Indonéziában a Sulawesi, amely a kávéját tengerszint feletti magasságban termeli, a többi alacsonyabban fekvő sziget számára a kávétermelés lehetetlen. Toraja hegyvidéki területeit 1100-1200 méter tengerszint feletti magasságban kis kávéültetvények fedik, de egész 1600-1800 m tengerszint feletti magasságban is fellelhetünk kávéültetvényeket. Érdekesség, hogy Sulawesi geológiailag több mint 100 millió éves sziget. A vulkanikus talajának magas a vastartalma, ami természetesen tükröződik a különleges kávé ízén is. A kávécserjék véletlenszerű termesztését kis családi gazdaságok végzik. A kávécserjéket házak és utak körüli üres területre ültetik. A kávé többé-kevésbé kiegészítő terméknek számít a gazdák számára, a rizstermesztés és a bivalytenyésztés mellett. A sziget kávétermelése nem annyira szédületes. Ez a tény másrészt a kávét ritkává és értékessé teszi. A kávé feldolgozása minden családban más. Nagyrészt a kávécserjék gyümölcseit nagy, vízzel teli tartályokba öntik, ahol a minőségi kávébogyók el vannak választva a romlott, vagy éretlen kávébogyóktól. A család rendelkezésre álló (pl. bicikli markolatok, az autó sárvédőiből stb.) hulladék anyagokból készült segédeszközök használatával eltávolítják a kávébaboktól a bevonatukat. Végül a kávét vízben erjesztik. A kávébabok szárítása közvetlen napfény alatt történik, általában csak 50%-ban szárítják ki a kávébabokat a gazdálkodók, majd nagyobb kávéfeldolgozó üzemekbe szállítják a termést, ahol a kávét gépek segítségével úgy szárítják ki, hogy körülbelül 11% marad a nedvességet tartalmuk. Ezután a kivitelezésig zsákokban tárolják.

Végül, egy rövid megálló a kávé nevével kapcsolatban: Korábban Celebes- Kalossi néven volt ismert. Celebes a sziget holland gyarmati neve volt, Kalossi volt az eredeti piaci neve, ahol a kávéval kereskedtek.

Hatásai - kávék

Arabica
Hatásai - arabica

Kávé csomagolásának bemutatása

A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.

Használati útmutató

A kávét a fajtájának megfelelően őröljük le.
Egy csésze kávéhoz használjon legalább 1,5-2 kávéskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
Kb. 95 °C-os vízzel öntse le a kávét.

Íz és tónus:
Intenzitás
Savasság
Pörkölés
Szem
Feldolgozás

Tanácsra van szüksége?

Vegye fel a kapcsolatot Anitával!
06 30 842 5200
anita@manucafe.hu
Segítsen másoknak is a választásban:

Ötletet szeretne? Mások vásároltak még:


KUBA SERRANO SUPERIOR szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

KUBA SERRANO SUPERIOR szemes kávé

Mesés íz élmény! Ez az ültetvény-kávé Kuba déli partjáról csaknem nulla savassággal dicsekedhet, de telt ízzel és kiemelkedően csokoládé és karamell árnyalattal. A Sierra Maestra hegységeiben született, ami édesen mézes és nádcukor illattal gazdagította. Ha megkóstolja, felfedezi a füstös árnyalatokat és a kubai rumot is. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
13 681 Ft /1000 g 1 368 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk szerdáig, 2022. 2. 2

INDONÉSIE SUMATRA LINTONG szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

INDONÉSIE SUMATRA LINTONG szemes kávé

A Grade 1 jelzés egyszerűen csúcs! Eredeti finomság érdekes profillal könnyen olyan rajongókra talál, akik körbe utazzák a kávék világát új felfedezések reményében. A Lington, Sumatra központjából elkápráztatja a közepes savassággal és az éles aromával. Az ízében felfedezheti a csokoládét, karamellt, cédrust és gyümölcsöt is. A frissen pörkölt specialitás csalogat a megkóstolásra! Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
15 478 Ft /1000 g 1 548 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk szerdáig, 2022. 2. 2

 INDONÉZIA BALI PARADISE - szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

INDONÉZIA BALI PARADISE - szemes kávé

A balinéziak nem tartoznak a kávéjukkal a hollandoknak, mint a kollégáik Jáván vagy Szumátrán, hanem a szomszédos Lombok szigetének kereskedőinek. Az első ültetvények Kintamani körztbe ültetése volt a helyes irányba tett lépés. A dombokon, a narancs fák árnyékában a gyümölcsök azóta édes ízű szemekkel érnek, amelyek ötvözik a mandula és a kakaó finomságát a gyümölcs frissességével és a fűszerek fűszerességével. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
14 507 Ft /1000 g 1 451 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk szerdáig, 2022. 2. 2

Megtekintette


CEYLON PEKOE RUHUNA - fekete tea
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

CEYLON PEKOE RUHUNA - fekete tea

Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
11 333 Ft /1000 g 1 133 Ft /100 g
A friss teát kiszállítjuk szerdáig, 2022. 2. 2
Bármikor kijelentkezhet. A hírlevelet 14 naponta küldjük.
Bejelentkezés a kedvezményekhez,hírek és érdekességekhez egyetért a személyes adatok feldolgozásával.

  Ingyenes szállítás 9900 Ft-tól | Kedvezmény a ManuTippjeibe való feliratkozásra »