HAWAII Kona Hula Daddy - szemes kávé

A kávé íze

A Hawaii Kona Hula Daddy kávé íze és illata fantasztikus! Képzelje hozzá a nárcisz, a mangó, a forró csokoládé kombinációját egy csipetnyi majoránnával. Így mutatkizik be a kávé az első korty alatt. Képzelje el a körülötte lebegő szantálfa illatát. Ezek az érzések kísérik kortyolgatás közben. Összességében a hawaii kávé édes és kiegyensúlyozott ízű, kompakt, könnyű és lágy cremával.

Eredete

Hawaii az USA nyolcadik legkisebb állama, ezer évvel ezelőtt polinézek lakták. A brit felfedező, James Cook által jutott el a sziget híre Európába 1778-ban. (Cook kapitány Hawaii-on lelte halálát egy összetűzés során.) Fordulatos történelmi események után, 1959-ben Hawaii az USA 50. állama lett.
A különleges ültetvényes kávék kedvelőit vélhetően jobban érdeklik a kávé termőhelyének klímájával és földrajzával kapcsolatos információk, mint a történelme. Nézzük hát! A szigetcsoport vulkanikus eredetű, az itteni vulkánok közül néhány ma is aktív. Például 2018 májusában kitört a Kilauea vulkán, amely 36 épületet rombolt le, és több mint 2000 embert evakuálni kelett.  A hawaii éghajlat tipikusan trópusi, a hőmérséklet nyáron 31 ° C, télen pedig 28 ° C körül mozog.  Az év felosztható  száraz évszakra (május-október) és esős évszakra (október-április).

Az egész évben itt fennálló kedvező időjárási viszonyok és a termékeny talaj elősegítik a hawaii gazdaság fejlődését. Hagyományosan cukornádat, ananászt, makadámiadiót és kávét termesztenek. A gyömbér, a banán, a hagyma és az édesburgonya szintén jelentős szerepet játszik a termelésben.  A helyi termelők 1817 körül jutottak hozzá először fent említett kávénövényhez.

Az első kávéfát állítólag egy spanyol tanácsadó hozta Kamehameh hawaii királyhoz, de őt a növények nem érdekelték. Nyolc évvel később Oahu területének kormányzója a szokásos módon új kávéfákat hozott és elültetett. Az oahui Manoa-völgy tehát Hawaii első kávétermesztő és -feldolgozóhelyévé vált. Közvetlenül ezután, 1828-ban, Samuel Ruggles misszionárius kávéfát ültetett a hawaii Big Island Konana kerületében. Kona a Big Island nyugati partján található. A letelepedés napjaiban a lakosok a szélvédett  területeket "Kona" szóval nevezték el. Hualalaia Mauna Loa vulkanikus lejtője ideális mikroklímát biztosít a kávé termesztéséhez. Ennek is köszönhetően a Kona Hula Daddy kávé első osztályú.

Körülbelül 700 kávéültetvény található az egész régióban, összterülete megközelítőleg 900 ha. A cserjéket főként júliustól decemberig szüretelik, de a kávécseresznye folyamatosan érik, így az úgynevezett melléktermések nem ritkák. A gazdák nedves eljárással dolgozzák fel a kávét, a szemeket 8-18 órán át speciális tartályokban erjesztik, majd közvetlen napfényben szárítják. Az eredmény a legjobb paraméterekkel rendelkező kávé.