HAWAII Kona Hula Daddy - szemes kávé

A kávé íze

A Hawaii Kona Hula Daddy kávé íze és illata fantasztikus! Képzelje el a nárcisz, a mangó, a forró csokoládé kombinációját egy csipetnyi majoránnával. Így mutatkizik be a kávé az első korty alatt. Képzelje el a körülötte lebegő szantálfa illatát. Ezek az érzések elkísérik ivása közben. Összességében a hawaii kávé édes és kiegyensúlyozott ízű. Örömmel várhat egy puha, de kompakt, könnyű krémet.

Eredete

Hawaii az USA nyolcadik legkisebb állama, ezer évvel ezelőtt polinézek lakták. Az európaiak elsőként értesültek 1778-ban James Cook révén (akit végül a Hawaii-szigetek hatalmának átvételéért vívott harcokban halt meg). Meglehetősen vad fejlemény után 1959-ben Hawaii állam az USA 50. állama lett.

Az egyedülálló ültetvényes kávé kedvelőit, jobban érdekli a kávéfák földrajza és körülményei, mint a politikai helyzet. Ha hozzájuk tartozik, ne feledje, hogy a szigetcsoport vulkanikus eredetű, és néhány vulkán továbbra is aktív. Például 2018 májusában kitört a Kilauea vulkán, amely 36 épületet rombolt le, és több mint 2000 embert evakuálni kényszerített.  A hawaii éghajlat tipikusan trópusi, a hőmérséklet nyáron 31 ° C, télen pedig 28 ° C körül mozog. A legtöbb területen az év felosztható a száraz évszakra (május-október) és az esős évszakra (október-április).

Az egész évben itt uralkodó kedvező időjárási viszonyok és a termékeny talaj elősegítik a hawaii gazdaság fejlődését. Hagyományosan cukornádat, ananászt, makadámiadiót és kávét termesztenek. A gyömbér, a banán, a hagyma és az édesburgonya szintén jelentős szerepet játszik a termesztésben.  A helyi termelők 1817 körül találkoztak a fent említett kávéval.

Az első kávéfát állítólag egy spanyol tanácsadó hozta Kamehameh hawaii királyhoz, de a növények nem ragadtatták el. Nyolc évvel később Oahu területének kormányzója a szokásos módon új kávéfákat hozott és elültetett. Az oahui Manoa-völgy tehát Hawaii helyévé vált, ahol az első kávétermést betakarították és feldolgozták. Közvetlenül ezután, 1828-ban, Samuel Ruggles misszionárius kávéfát ültetett a hawaii Big Island Konana kerületében. Kona a Big Island nyugati partján található. Az ősi letelepedés napjaiban a lakosok a szélvédő területeket "Kona" szóval nevezték el. Hualalaia Mauna Loa vulkanikus lejtője ideális mikroklímát biztosít a kávé termesztéséhez. Ennek is köszönhetően a Kona Hula Daddy kávé első osztályú.

Körülbelül 700 kávéültetvény található az egész régióban, összterülete megközelítőleg 900 ha. A cserjéket főként júliustól decemberig szüretelik, de a kávécseresznye folyamatosan érik, így az úgynevezett melléktermések nem ritkák. A gazdák nedves eljárással dolgozzák fel a kávét, a szemeket 8-18 órán át speciális tartályokban erjesztik, majd közvetlen napfényben szárítják. Az eredmény a legjobb paraméterekkel rendelkező kávé.