GUATEMALA SHB EP SANTA CLARA - szemes kávé

Kód: 1531

Amit a szívével csinál, azt jól csinálja. Talán erről van szó a Zelaya családban, aki egyszerre szenvedélyesen és alázatosan elkötelezett a kávéval. A Volcán de Agua termékeny déli lejtőin a mezőgazdasági termelők negyedik generációs gazdák. Az árnyékban, egészséges talajon és őshonos fák és cserjék közelében. Különleges kávé a Santa Clara-tól rendkívül népszerű. Megtalálja az édességet, a savanyúságot, a telítettséget és a csokoládé simaságát. Pontosan olyan ahogyan szeretné eltölteni a napját.

Nagy csomagolás:

1000g 17 140 Ft

500g 9 030 Ft

250g 5 351 Ft

Kis csomagolás:

100g 2 692 Ft

50g minta 1 589 Ft

Darálás:

17 140 Ft /1000 g 1 714 Ft /100 g

Frissen pörköljük és szállítjuk péntekig, 2026. 09. 04.

Magyar Posta	Szállítjuk 9. 4.	1 090 Ft
Packeta	Szállítjuk 9. 4.	790 Ft
DPD	Szállítjuk 9. 4.	1 290 Ft

Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 14 900 Ft és ingyenesen megkapja.

14 900 Ft

Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 14 900 Ft és ingyenesen megkapja.

14 900 Ft

Kávé származása

Ingyenes csere

Kényelmes csomagolás

Elsőosztályú szemes kávé

Termékleírás
Vélemény

Származási hely:

Guatemala

Fajta:

Caturra

Vidék:

Nuevo Oriente

Tengerszint f. m.:

1600

Íz:

Citrus, Csokoládé

Feldolgozás:

Nedves

Összetétel

100 % Arabica

Krém és a kávé íze

A Guatemala Santa Clara szemes kávé rendkívül kellemes. Az ízlelőbimbókat simogatják az édessége és frissítik a citrusos gyümölcsösség. Nagyon kiegyensúlyozott, teljes. Végül ízletes csokoládé, amely hosszú ideig a szájban marad. Mint minden Arabica, ez is könnyű, alacsony krémethoz létre az ital felületén.

A kávé eredete

A mezőgazdasági termelők négy generációja vulkánok által körülvett völgyben foglalkozik a guatemalai kávéval. A szakértők szerint a Santa Clara farm azon kevés autentikus, eredeti ültetvények egyike, amelyek valódi kézműves „craft“ kávét termelnek. Ricardo Zelaya vezeti a gazdaságot, amelyet nagyapja 1974-ben vásárolt meg. Azóta a terület, amelyen nőnek a kávé növények 17-ről 95 hektárra nőtt, épült malom a kávé cseresznye mosására egy terasz a kávébab szárítására és egy üvegház új palánták termesztésére. Ezen felül a gazda családja ösztöndíjprogramot nyitott alkalmazottainak. Ez lehetővé teszi a munkavállalók számára, hogy gyermekeiket oktatásra küldjék, és javítsák társadalmi-gazdasági helyzetüket.
De vissza a kávéhoz. Minden cseresznyét kézzel szednek a kávébokrokból és ellenőrzik, mielőtt elérnék a gazdaság feldolgozó részét. Természetesen figyelemre méltó, hogy a gazdaság „különleges gyűjtőket” foglalkoztat, nagyon tapasztaltak és képesek csak a legjobb gyümölcs betakarítására és válogatására. Az ültetvénytulajdonos természetesen többet fizet nekik, mint a hétköznapi dolgozóknak, viszont hihetetlenül tiszta aromát kap.

A kávé cseresznyét itt is, mint Guatemala más részein mosással dolgozzák fel. Először úgynevezett malmokba öntik őket, amelyek a vízben mechanikusan eltávolítják a bőrt és a húsrészeket. Ezután eljutnak az erjesztő tartályokba, ahol 14-22 órát van. Ezek során a kávébab többi része feloldódik.

A Santa Clara farm nagyon óvatosan foglalkozik a vízgazdálkodással, mivel erőforrásai nem korlátlanok. Ezért újrahasznosítja és visszatér a szilárd részeket a természetes ciklushoz. Héjat, pépmaradványokat és apró törmelékkompozíciókat tartalmazó üledék, amelyet kávécserjék trágyázására használnak.

	Íz és aroma A kíméletesebben pörkölt kávé gazdagabb és összetettebb ízprofilt kínál. Jobban megőrzi a termőterületre jellemző eredeti árnyalatokat, beleértve a gyümölcsös, virágos vagy diós jegyeket.
	Egészségügyi előnyök Különösen az ideális profilra pörkölt minőségi kávé tartalmazhat nagyobb mennyiségű antioxidánst, például klorogénsavat és más fenolos vegyületeket. Ezek az anyagok gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak. A nem túlpörkölt prémium kávé a gyomor számára is kíméletesebb, mivel kevesebb olyan savakat tartalmaz, amelyek irritációt okozhatnak.
	Környezetbarát Az ültetvényes kávét gyakran a természet nagyobb tiszteletben tartásával termesztik, hangsúlyt fektetve a felelősségteljes termesztésre és a tisztességes kereskedelemre, ami pozitív hatással lehet a termesztésre és közösségekre.

Hatásai - kávék

Hatásai - arabica

Kávé csomagolásának bemutatása

A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.

Használati útmutató

A kávét a fajtájának megfelelően őröljük meg.
Egy csésze kávéhoz használjon legalább 1,5-2 teáskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
Kb. 95 ° C-os vízzel öntsük le a kávét.

Íz és tónus:

Intenzitás