06 30 842 5200 (H-P 7-17 óra)
0 Db
0 Ft
Üres a kosár. Javítsuk ki!
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft

GUATEMALA SHB El JAGUAR

Kód: 795

Ha az extra kivételes finomságokat kedveli, akkor a kávé Guatemalából az igazi az Ön számára. Már a nevéről is tudja, hogy pokolian jó. Nem hiába sorolják a szakértők az esőerdők legjobb kávéi közé. igen, ott, a nedvességben és a száz éves fák és a fiatal szőlők hideg árnyékában születik az erős kávé friss aromával. Ugyanolyan, mint az ottani jaguárok.

Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
12 667 Ft /1000 g 1 267 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk csütörtökig, 2022. 1. 27
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft
Származási hely
Származási hely:
Guatemala
Fajta
Fajta:
Bourbon
Vidék
Vidék:
Rainforest Cobán
Tengerszint f. m.
Tengerszint f. m.:
1300 - 1500 m
Íz
Íz:
Friss
Feldolgozás
Feldolgozás:
Nedves

Összetétel

Arabica 100%

A kávé íze és habja

Ez a kávé biztosan nem fogja figyelmen kívül hagyni. A guatemalai kávé teljes testével és közepesen telt ízével tűnik ki a többi kávé közül. Enyhén, frissen savas a friss gyümölcsök aromájával. Ez a kávé első osztályú Arabica, amely megfelelő előkészítése esetén finom, lágy és kohéziós habot képezz a felületén.

A kávé származása

Kávétermesztés Guatemalában 1850 körül kezdett kialakulni. A 20. és 21. század nagy részében az országot a legjobb termesztők közé sorolták. A kis ültetvények elsősorban az Amatitlán és az Antiqua régióiban alakultak ki Guatemala délnyugati részén. A kávétermesztés legnagyobb akadályát kezdetben a dolgozók hiánya okozta. Ma a legtöbb ültetvény Guatemala város, Chimaltenango és Verapaz körzetében található. Guatemalát legmagasabb arányban, kiváló minőségű kávét termelő területnek tartják. A kávé növekedéséhez a legideálisabb hőmérséklet a 16-32 ° C közötti. Az 500-700 méteres tengerszint feletti magasságban növekvő fiatal növényeket árnyékolni kell a hideg északi szél elől. Általában azonban a kávét 500 méternél magasabb tengerszint feletti magasságban termesztik.

Guatemala SHB El Jaguar azonban nem nyílt ültetvényeken növekedett, hanem hálókkal, vagy ponyvákkal fedett területeken. A termelőik kihasználták a trópusi esőerdő különleges feltételeit Alta Verapaz és Baja Verapaz területein Guatemala északi részén. Amellett, hogy a területén 64 régészeti lelőhely található a maja időszakból, biztosan ne hagyja ki az érintetlen esőerdőt, kristálytiszta folyókat, vízeséseket, kanyonokat, kardamonültetvényeket és természetesen a kávéültetvényeket se. A gazdálkodók kihasználják az esőerdő egyedülálló klímáját, mészköves és az agyagos talaját, hogy tökéletes kávét termeljenek. A kávé nagyon magas páratartalom mellett növekszik, az ízét szintén befolyásolják a gyakori esőzések és a 15-20 ⁰C közötti hőmérséklet.

A vidéket a világ az összes biológusa csodálattal látogatja. Alta Verapaz, Coban fővárosától kevesebb, mint 50 km-re helyezkedik el. Az egész terület népszerű ökoturisztikai desztináció. Minden látogató kötelessége, hogy találkozzon a ritka, feltűnő színű madárral, (Pharomachrus mocinno), amely létfontosságú szerepet játszik a helyi mitológiában. És nem szabad megfeledkeznünk a jaguárokról sem, akik nagyon nagy csoportokban élnek itt. A nagymacskáról, amelyet az erdőirtás végett a kihalás fenyeget nevezték el kávéjukat.

A kávébogyók betakarítása a munkavállalók szezonális beáramlásától függ. A gazdaságok rendszerint állandó személyzet nélkül vannak, az idénymunkások felvétele jelentős megtakarítást eredményez. 1997 óta a gazdák olyan szövetkezetekhez társulnak, amelyek gondozzák a kávéexportot és a stabil vételárat. A gazdákat az alacsony kávéárak gyakran emigrálni kényszerítik Mexikóba, vagy az Egyesült Államokba- ezt szeretnék meggátolni a szövetkezetek.

Guatemala SHB El Jaguar-t az úgynevezett nedves eljárással dolgozták fel. A kávébabokat először vízzel teli tartályokba öntik, hogy átválogassák őket, majd 36 órán keresztül ismét vízben fermentálják. Az erjedés hossza és folyamata befolyásolja a kávé minőségét - néhány rodhadásnak indult kávészem elpusztíthatja az egész betakarítást. Ezért ezt a folyamatot gondosan felügyelni kell. Az erjesztés után a gazdák napsütésben, vagy speciális szárítógépekben szárítják a kávészemeket. A nedves úton történő feldolgozás eredménye, hogy a kávé íze friss és gyümölcsös. Ez az eljárás drágább folyamat, mint a kávé száraz úton történő feldolgozása. Egy kilogrammnyi kávé átmosásához 130-150 liter vízre van szükség.

Az SBH a kávé elnevezésében a legkeményebb és a legmagasabb minőségű kávébabokat jelöli.

Hatásai - kávék

Arabica
Hatásai - arabica

Kávé csomagolásának bemutatása

A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.

Használati útmutató

A kávét a fajtájának megfelelően őröljük meg.
Egy csésze kávéhoz használjon legalább 1,5-2 teáskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
Kb. 95 ° C-os vízzel öntsük le a kávét .

Íz és tónus:
Intenzitás
Savasság
Pörkölés
Szem
Feldolgozás

Tanácsra van szüksége?

Vegye fel a kapcsolatot Anitával!
06 30 842 5200
anita@manucafe.hu
Segítsen másoknak is a választásban:

Ötletet szeretne? Mások vásároltak még:


GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 szemes kávé

A híres Bourbon fajtát kicsi és egyenletes szemek, összetett savasság és teljes testesség jellemzi. A guatemalai ültetvény-kávé nem hiányozhat a kedvenc finomságai portfóliójából. Kivételesen intenzív, gyümölcsösen aromás és közepesen pörkölt - ízletes lesz ristrettoként és klasszikus eszpresszóként is. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
11 435 Ft /1000 g 1 143 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk csütörtökig, 2022. 1. 27

KUBA SERRANO SUPERIOR szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

KUBA SERRANO SUPERIOR szemes kávé

Mesés íz élmény! Ez az ültetvény-kávé Kuba déli partjáról csaknem nulla savassággal dicsekedhet, de telt ízzel és kiemelkedően csokoládé és karamell árnyalattal. A Sierra Maestra hegységeiben született, ami édesen mézes és nádcukor illattal gazdagította. Ha megkóstolja, felfedezi a füstös árnyalatokat és a kubai rumot is. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
13 681 Ft /1000 g 1 368 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk csütörtökig, 2022. 1. 27

BRAZÍLIA CERRADO BLACK DIAMOND - szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

BRAZÍLIA CERRADO BLACK DIAMOND - szemes kávé

Mint egy elérhetetlen gyémánt, mint egy ritka csemege, mint egy álomkirályság. Egy csésze kávé játszik a fantáziával, és megadja önnek azt, amire szüksége van. Édes lédús, gazdag test csokoládé, mandula és mogyoró íze. A Vista Alegre farm kávé specialitása a versenyek során szüreteli a babér koszorút, igény van a baristák körében és szilárd helyet talál az ínyenc háztartásokban. Csatlakozzon a brazil fekete gyémántok csodálóinak kiválasztott társaságához. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
11 594 Ft /1000 g 1 159 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk csütörtökig, 2022. 1. 27
Bármikor kijelentkezhet. A hírlevelet 14 naponta küldjük.
Bejelentkezés a kedvezményekhez,hírek és érdekességekhez egyetért a személyes adatok feldolgozásával.

  Ingyenes szállítás 9900 Ft-tól | Kedvezmény a ManuTippjeibe való feliratkozásra »