Adaptogén koffeinmentes kávé reishivel és ashwagandhával - csak darálva

A kávé íze

Az Adaptogén koffeinmentes kávé reishivel és ashwagandhával alapját kiegyensúlyozott brazil kávébabok alkotják, finom, édes és diós tónusokkal. A reishi enyhén földes, gombaszerű bársonyos tónussal ruházza fel az ízét, amely kisimítja és meghosszabbítja az utóízét. Az ashwagandha egy diszkrét, gyógynövényes vonalat hoz létre édes utóízzel. Az egész lágynak, kereknek és meglepően kompaktnak érződik. Ha este kávézna, vagy ha érzékeny a koffeinre, akkor ebben az esetben nem kell korlátoznia magát.

A kávé eredete

Kezdjük a kávéval. A brazil koffeinmentes arabika a Minas Gerais régióból származik. Ott a kávébabok intenzív napfény alatt és olyan magasságban érnek, így az természetes édességet és alacsony savasságot biztosít nekik. A Swiss Water módszernek köszönhetően a kávébabokból tisztán eltávolítják a koffeint, kizárólag víz és szénszűrők használatával, kémiai oldószerek nélkül. így az ízprofilja telt, tiszta és természetes marad.

Most pedig írjuk le a reishi gombát (Ganoderma lucidum). Első pillantásra összetéveszthetetlen, fényes, lakkozott kalapja a mahagónitól a vörösesbarnáig terjed, és főként lombhullató fák törzsén nő. Leggyakrabban tölgy, vagy bükkfán találhatjuk meg, ahol kemény, legyező alakú termőtesteket képez. Természetesen Ázsiában, Európában és Észak-Amerikában fordul elő, de étrendkiegészítőkhöz ma már ellenőrzött termesztés mellett is termesztik, azért, hogy biztosítsák a gomba tisztaságát és a stabil hatóanyagtartalmát.

Egyébként a reishi kiválóan alkalmas étrendkiegészítők készítésére, mivel támogatja a természetes védekezőképességet és az immunrendszert, hozzájárul a keringési rendszer normál működéséhez és jótékony hatással van a vér normál koleszterinszintjére.

A reishi többek között a következőket tartalmazza:

• béta-glükánok

• triterpének

• poliszacharidok

• szterolok

Nem szabad megfeledkeznünk az ashwagandháról sem, más néven indiai ginzengről (Withania somnifera). Ez egy feltűnésmentes cserje, apró zöld virágokkal és jellegzetes vörös-narancssárga gyümölcsökkel, amelyek papírszerű kehelyben rejtőznek. Főként Indiából, Észak-Afrikából és a Közel-Keletről származik. Leggyakrabban a gyökerét használják, amelyet a betakarítás után megszárítanak és finom porrá őrölnek. Épp ebben a formában található meg ebben a keverékben is.

Az indiai ginzeng elismert egészségügyi hatásai közé tartozik az adaptogén (olyan anyag, amely segít fenntartani a test egyensúlyát, és alkalmazkodni a változásokhoz és a kedvezőtlen körülményekhez) és az antioxidáns (olyan anyag, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök okozta károsodásoktól) tulajdonsága. Hozzájárul továbbá a szív és érrendszer, a légzőszervi és a reproduktív rendszer normál működéséhez, a bőr normál állapotához, valamint a mentális egészséghez és a relaxációhoz.

Az ashwagandha értékes összetevői:

• vitanolidok

• alkaloidok

• szaponinok

• vas

• antioxidánsok

A koffeinmentes brazil arabica, a hagyományos ázsiai gombák és az ájurvédikus gyógynövények kombinációja hidat teremt kontinensek és kultúrák között. Minden egyes csészében a latin-amerikai kávéhagyomány találkozik a keleti fitoterápia évezredes tapasztalataival. És Ön is a napi rituáléjává teheti – amely nyugodt, tudatos és ízekkel teli.