Adaptogén instant kávé ginsenggel és oroszlánsörény gombával

CREMA ÉS KÁVÉ ÍZ

A keverék alapját egy kiváló minőségű, mexikói instant kávé képezi, amely teljességet, finom, természetes édességet és enyhe csokoládés-diós ízjegyeket kínál. Az oroszlánsörény gomba kellemesen földes jelleget kölcsönöz az italnak, míg a szibériai ginseng enyhén gyógynövényes, friss, fűszeres ízjegyeket ad hozzá. Az eredmény egy harmonikus, kiegyensúlyozott ízű ital, amelyben egyetlen összetevő sem nyomja el a többit. A kávé megőrzi jellegzetes intenzitását és aromáját, csupán új dimenziót nyer. Reggeli indításkor és egy igényes munkanap során egyaránt értékelni fogja.

A kávé eredete

A ginsenggel és az oroszlánsörény gombával dúsított adaptogén kávé három alapanyagot ötvöz – alapját egy kiváló minőségű, mexikói instant kávé képezi, amelynek ízét két, elsősorban az ázsiai kultúrából ismert hagyományos természetes összetevő gazdagítja.

Miért nevezzük adaptogénnek? Mert összetevői támogatják a szervezet természetes képességét, hogy alkalmazkodjon a mindennapi fizikai és pszichikai terheléshez, és fenntartsa egyensúlyát. A legismertebb adaptogének közé tartozik éppen a szibériai ginseng, az utóbbi években pedig az oroszlánsörény gomba is.

A keverék alapját gondosan kiválasztott mexikói kávébabokból készült instant kávé képezi. Az előállítás során először koncentrált kávékivonatot készítenek. Amikor ezt a forró levegővel áramló szárítókamrába permetezik, a kávé„köd” elveszíti a vizet. Az eredmény: apró, illatos kávégranulátumok. Megőrzik aromás anyagaikat és stabil ízüket is. Mivel pedig hideg és meleg vízben egyaránt könnyen oldódnak, rendkívül gyorsan és szinte erőfeszítés nélkül készíthetünk belőlük egy finom csésze kedvenc kávét.

A második fontos összetevő az oroszlánsörény(Hericium erinaceus), amelyet Lion’s Mane néven is ismernek. Első ránézésre inkább egy fehér vízesésre vagy oroszlánsörényre hasonlít, mint egy klasszikus gombára. Kalap helyett néhány centiméter hosszú, sűrű, lelógó „tüskéket” képez. A vadonban lombhullató fák – főként bükk, tölgy vagy juhar – törzsein és tuskóin nő Európa, Ázsia és Észak-Amerika mérsékelt éghajlati övezetében. Manapság azonban a korallgomba nagy részét ellenőrzött körülmények között, természetes szubsztrátumokon termesztik, hogy biztosítsák állandó minőségét. Főként poliszacharidokat tartalmaz, beleértve a béta-glükánokat, továbbá erinacinokat, hericenonokat, aminosavakat és ásványi anyagokat. Éppen ennek az összetételének köszönhetően vált a mai egyik legkeresettebb gyógygombává.

Végül pedig vessünk egy pillantást a szibériai ginsengre (Eleutherococcus senticosus), amely a neve ellenére nem kizárólag Szibériában nő. Természetes élőhelye Kína északkeleti része, Mongólia, Korea és az orosz Távol-Kelet is. Lassan növekvő, tüskés cserje, amely akár 3 méter magasra is megnő. A keverék előállításához a gyökérét használták fel. Eleutherozidokat, flavonoidokat, poliszacharidokat, lignánokat és egyéb természetes antioxidánsokat tartalmaz.

Az európai jogszabályok a szibériai ginseng esetében jóváhagyják azokat az egészségre vonatkozó állításokat, amelyek a testi és szellemi egészség, a kognitív teljesítmény, az immunrendszer normális működése, a vérkeringés és a szervezet antioxidáns védelme támogatására vonatkoznak.

A kiváló minőségű mexikói kávé, az oroszlánsörény gomba és a szibériai ginseng ötvözésével olyan ital született, amely nemcsak telített ízvilágot kínál, hanem a hagyományos természetes alapanyagok átgondolt kombinációját is modern megközelítésben.