06 30 842 5200 (H-P 7-17 óra)
0 Db
0 Ft
Üres a kosár. Javítsuk ki!
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft

VIETNAM LAM DONG ARABICA G1 - szemes kávé

Kód: 1636

Ha meg akarja őrizni a stílusát, akkor készítse el ezt a csokoládésan-diós arabikát filteren keresztül egy kevés sűrített tejjel. Pontosan így készítenék el a hazájában is, Vietnamban. Az ország déli részén található Lam Dong régióból származó betakarítást jól kiegyensúlyozott, enyhén savas és általában gazdag test jellemzi. Az arabica-t a helyi gazdák viszonylag rövid ideje termesztik, de el kell ismerni, hogy különös érzésük van hozzá. Kóstolja meg, és igazat fog nekünk adni. 

Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
A megfigyelő elküldésével egyetért a személyes adatok feldolgozásával.
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft
Származási hely
Származási hely:
Vietnám
Fajta
Fajta:
Typica
Vidék
Vidék:
Lam Dong
Tengerszint f. m.
Tengerszint f. m.:
1000-1600m
Íz
Íz:
Csokoládé , Diófélék
Feldolgozás
Feldolgozás:
Nedves

Összetétel

Arabica 100%

A kávé íze és habja

A Vietnam Lam Dong arabica G1 a kiegyensúlyozott, gazdag és erős kávékhoz tartozik. Az enyhe savassága minden bizonnyal boldoggá teszi, a kellemes édességgével kiegészítve, mindenekelőtt csokoládéval és diófélékkel gazdagítva. A habja világos, kompakt és könnyű. 

A kávé eredete

A kávéfák először valószínűleg 1857-ben jelentek meg Vietnamban, körülbelül ekkor hozták őket az országba a francia misszionáriusok. Az igazi kávéültetvényeket azonban csak 1888-ban hozták létre, és főként az arabica fajtájú kávéra összpontosítottak a termesztés során. A 20. század elején a kis ültetvényektől a kereskedelmi szintű kávétermesztésre váltottak, és az 1970-es években fejlődésnek indult az instant kávé gyártása is.

A kávé termelését az egyik leginkább növekvő régióban a vietnami háború zavarta meg, amelyet a mezőgazdaság kollektivizálása és a magánvállalkozások visszaszorítása követett, ami a megtermelt kávé mennyiségének a csökkenéséhez vezetett. Az 1986-os reformok után ismét engedélyezték a magánvállalkozásokat, és a kávéipar újra fellendülhetett. Jelenleg a vietnami gazdálkodók több mint 90 százaléka robustát termel, a termelésük mennyiségét tekintve az ország Brazília után a világon a második helyen áll.

Az ország az elmúlt években a kávéfák fenntartható termesztésére összpontosított, a kormány még vidékfejlesztési tervet is készített, amelynek a célja, hogy az ültetvénytulajdonosok segítsék az öregedő cserjéket fiatalcserjékre való lecserélését, és hogy támogassák a Fair Trade tanúsítvánnyal rendelkező termelést.

Maga a Lam Dong régió, ahonnan ez az arabica származik, az ország déli részén található. Nagy részét alföld borítja, a turisták számára a legvonzóbbak a Datanla vagy a Pongour helyi vízesések, de meglátogathatják például a Krokodil-tavat vagy a Sóhajok-tavát is. A területről nem hiányoznak a dombok sem, épp rajtuk találhatók a gyönyörű erdők mellett a kávéültetvények is.

Vietnámban a kávét októbertől áprilisig szüretelik, becslések szerint csaknem 3 millió ember megélhetését biztosítják. A termés nagy részét átmosással dolgozzák fel, ami különösen a speciális kávék esetében lehetővé teszi az egyedi ízük és az aromájuk kiemelését. A frissen szüretelt kávécseresznyék darálón mennek keresztül, amely eltávolítja a magoktól a felső héjukat. A magokat körülvevő rostanyagokat fermentálással távolítják el, amelyet úgy érnek el, hogy a kávészemeket pár órára nagy vízzel teli tartályokba öntik. Ezt követően a kávét "ki kell mosni", azaz többször, erős vízsugár segítségével át kell tisztítani.

Ezután a kávészemeket átválogatják, és juta zsákokba töltik. Érdekes, hogy bár a vietnámiak hagyományosan teát ittak és isznak, mégis megtalálták az utat a kávéhoz. A kávé elkészítésének az egyik módja a Ca Phe Trung – a filteres kávéhoz tojássárgáját, sűrített tejet adnak, és mindezt jégkockára öntik. A kapott íz állítólag hasonló, mint a tojáslikőrrel készített tiramisu íze. Próbálja ki Ön is.

Hatásai - kávék

Arabica
Hatásai - arabica

Kávé csomagolásának bemutatása

A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.

Használati útmutató

A kávét a fajtájának megfelelően őröljük le.
Egy csésze kávéhoz használjon legalább 1,5-2 teáskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
Kb. 95 °C-os vízzel öntse le a kávét.

Íz és tónus:
Intenzitás
Savasság
Pörkölés
Szem
Feldolgozás

Tanácsra van szüksége?

Vegye fel a kapcsolatot Anitával!
06 30 842 5200
anita@manucafe.hu
Segítsen másoknak is a választásban:

Ötletet szeretne? Mások vásároltak még:


BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

BRAZÍLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 szemes kávé

A forró Brazília a világnak nemcsak kitűnő focistákat ad, de ásványi növényeket és az emlékművek megtekintését is. De a rendkívüli minőségű kávé exportja által is nagyon híres földrész. A száz százalékos arabika Santos NY2 a klasszikusok közé tartozik, amelyet nem lehet megunni. Ki tud a csokinak és a mogyorónak ellenállni? Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
10 770 Ft /1000 g 1 077 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk csütörtökig, 2022. 12. 01.

PERU ANDES GOLD szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

PERU ANDES GOLD szemes kávé

Azok számára, akik szeretik a megtartani a tempót, de a kávéház rajongóinak is gazdag és személyre szabott ínyencséget hoztunk. A dél-amerikai kávé valódi öröm forrás - megtalálhatjuk benne a kedvenc kombinációt, az édes csokoládét és gyümölcsöt minimális mogyoró utóízzel. Az alacsony savasság adja a kellemes könnyedséget ennek a száz százalékos arabikának. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
13 689 Ft /1000 g 1 369 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk csütörtökig, 2022. 12. 01.

KUBA SERRANO SUPERIOR szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

KUBA SERRANO SUPERIOR szemes kávé

Mesés íz élmény! Ez az ültetvény-kávé Kuba déli partjáról csaknem nulla savassággal dicsekedhet, de telt ízzel és kiemelkedően csokoládé és karamell árnyalattal. A Sierra Maestra hegységeiben született, ami édesen mézes és nádcukor illattal gazdagította. Ha megkóstolja, felfedezi a füstös árnyalatokat és a kubai rumot is. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
16 623 Ft /1000 g 1 662 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk csütörtökig, 2022. 12. 01.
Bármikor kijelentkezhet. A hírlevelet 14 naponta küldjük.
Bejelentkezés a kedvezményekhez,hírek és érdekességekhez egyetért a személyes adatok feldolgozásával.

  Ingyenes szállítás 9900 Ft-tól | Kedvezmény a ManuTippjeibe való feliratkozásra »