06 30 842 5200 (H-P 7-17 óra)
0 Db
0 Ft
Üres a kosár. Javítsuk ki!
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 3 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
3 900 Ft

PANAMA ARABICA SHB EP BOQUETE LAS DALIAS FINCA MARY - Micro Lot

Kód: 1634

A legrégebbi és leghíresebb kávévidékről származó panamai arabica a profiljával hívja fel magára a figyelmet, a kávé teste teljes közepesen savas, citrus és diós ízű. A Hacienda Esmeraldán gazdálkodó Peterson család a kávéról gondosan, szeretettel gondoskodik. Ezért is olyan egyedülálló a kis ültetvény egy részéből betakarított mikrolot. Az íze teli van történelemmel.

Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
23 579 Ft /1000 g 2 358 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk péntekig, 2023. 03. 24.
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 3 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
3 900 Ft
Származási hely
Származási hely:
Panama
Fajta
Fajta:
Typica
Vidék
Vidék:
Central Cordilleras
Tengerszint f. m.
Tengerszint f. m.:
1400 - 1750m
Íz
Íz:
Dió, Citrus
Feldolgozás
Feldolgozás:
Nedves

Összetétel

Arabica 100%

A kávé íze és habja

A Panama Arabica SHB EP Boquete szemes kávé a mérsékelten savas, ugyanakkor nagyon kiegyensúlyozott és telt ízzel rendelkező kávék közé tartozik. Felismeri benne a citrusféléket, amelyek frissességét gyönyörűen kiegészítik a dió tónusai. Az egyedülálló arabica ízének harmóniája szépen kitűnik, ha filteren keresztül, vagy karos kávéfőzőben készíti el. 

A kávé eredete

A panamai kávé reputációja sokszor meghaladja azt a tényt, hogy termelése kissé csökkent. Viszont az, hogy kevesebb zsák kávét exportál ebben az esetben arra a tényre utal, hogy Panama inkább az egyedi fajtájú, különleges kávékat kezdte el termelni. Pontosan ez a helyzet a Panama Arabica SHB EP Boquete microlottal is.

A kávéfák valószínűleg a 19. század végén érkeztek Panamába – mivel ekkor érkeztek az európai bevándorlók az országba a kávéfákkal együtt. Boquete régió városában Central Cordillerasban ültették el az első kávécserjéket. A betakarítás minőségét jelentősen befolyásolják a délnyugati lejtők, mivel itt helyezkednek el az ültetvények, továbbá a tápanyagokban gazdag vulkanikus talaj, és a finom köd, amelyet az északi szél hoz a hegyekbe. A köd segít lassítani a kávécseresznyék érését, így a kávészemekben fokozatosan különböző ízrétegek, és egyedi profilok halmozódnak fel. A hőmérséklet Boquete-ben 10 és 24 Celsius fok között mozog, a kávét decembertől márciusig szüretelik. Pontosabban, a Panama Arabica SHB EP Boquete mikrolotot a Peterson család termeli, gyűjti be és dolgozza fel a Hacienda Esmeralda gazdaságból. A család 1967 óta foglalkozik kávétermeléssel, ezen kívül állatokat is tenyészt. Érdemes megemlítenünk, hogy Petersonék nagy figyelmet fordítanak vállalkozásuk fenntarthatóságára. Például a kávé feldolgozásából származó hulladékot használják a talaj trágyázására, és mindig arra az időpontra tervezik a kávéfák metszését, amikor már a madarak befejezték a fészkelésüket. Gondoskodnak dolgozóikról és a gyermekeikről is: óvodát építettek a csecsemős anyák számára, alaptáplálékkal látják el alkalmazottjaikat, és ösztöndíjat biztosítanak a kiváló iskolai eredményeket felmutató gyermekek számára.

Így a gazdaság nagyon kellemes, nyitott légkörű, amelyben nincs hiány a szolidaritásból és a meleg kapcsolatokból. Ez természetesen semmit sem változtat a szakmai szemléleten, amellyel kávét termesztik és szüretelik. A kávéscseresznyéket a dolgozók kézzel takarítják be, annak érdekében, hogy csak a legérettebbeket szakítsák le. A mosóállomáson hordóba öntik őket, és speciális malmok segítségével a kávémagokat megfosztják a héjuktól és részben az azokat körbevevő rostanyagoktól is. A megtisztult kávészemeket ezután tiszta vízzel teli tartályokba öntik, és néhány órán át erjedni hagyják. Végül az egész szüretet betonlapokra terítik, és gyakori átforgatás mellett a napon szárítják ki. Ezt követően a kávét átválogatják és csomagolják.

Hatásai - kávék

Arabica
Hatásai - arabica

Kávé csomagolásának bemutatása

A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.

Használati útmutató

A kávét a fajtájának megfelelően őröljük le.
Egy csésze kávéhoz használjon legalább 1,5-2 teáskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
Kb. 95 °C-os vízzel öntse le a kávét.

Íz és tónus:
Intenzitás
Savasság
Pörkölés
Szem
Feldolgozás

Tanácsra van szüksége?

Vegye fel a kapcsolatot Anitával!
06 30 842 5200
anita@manucafe.hu
Segítsen másoknak is a választásban:

Ötletet szeretne? Mások vásároltak még:


MOGYORÓS szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

MOGYORÓS szemes kávé

A mogyoró az egyik legkedveltebb íz. Nagyon keresett a mogyoró ízű kávé, talán azért, mert korra és foglalkozásra való tekintet nélkül majdnem mindenki szereti. Ha az alapja minőségi ültetvény-arabika, akkor a kitűnő ízén kívül sok egészségre való pozitív hatással is rendelkezik. Javítja az összpontosítást, segít a stressz legyőzésében és égeti a zsírokat.  Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
15 033 Ft /1000 g 1 503 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk péntekig, 2023. 03. 24.

PERU FINCA EL HIGUERON - Micro Lot
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

PERU FINCA EL HIGUERON - Micro Lot

A Magas Andok földje, az ősi kultúrák és sok etnikai csoport otthona. Ez Peru,a kávétermelő, amelyre jellemző a tiszta savasság, karamell, csokoládé és dió édes tónusa. Kóstolja meg Fernando Cordova Cordova szüretét. Az északi hegyekben lévő kávé ültetvény tulajdonosa rendkívüli gondossággal ápolja a kávécserjéket. Az egyedülálló mikrolot tükrözi a kávé klímáját, a természetet és a kávé iránti szeretetét. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
17 592 Ft /1000 g 1 759 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk péntekig, 2023. 03. 24.

Panama Reserva Candela - szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

Panama Reserva Candela - szemes kávé

Mi a különleges ebben a kávéban? Véleményünk szerint a simaság és az egyensúly az étcsokoládé ízével és egy enyhe citromos ízzel párosul. A Gallardo családi gazdaságokból származó babok nem tagadják meg panamai származásukat. A termés legjobbjait válogatták ki az Ön számára, és nem csoda, hogy számos versenyen sikeresek. A kávéjuk olyan harmonikus, hogy hamar a napja részévé válik. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
21 923 Ft /1000 g 2 192 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk péntekig, 2023. 03. 24.
Bármikor kijelentkezhet. A hírlevelet 14 naponta küldjük.
Bejelentkezés a kedvezményekhez,hírek és érdekességekhez egyetért a személyes adatok feldolgozásával.

  Ingyenes szállítás 9900 Ft-tól | Kedvezmény a ManuTippjeibe való feliratkozásra »