06 30 842 5200 (H-P 7-17 óra)
0 Db
0 Ft
Üres a kosár. Javítsuk ki!
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft

PANAMA ARABICA SHB EP BOQUETE LAS DALIAS FINCA MARY - Micro Lot

Kód: 1634

A legrégebbi és leghíresebb kávévidékről származó panamai arabica a profiljával hívja fel magára a figyelmet, a kávé teste teljes közepesen savas, citrus és diós ízű. A Hacienda Esmeraldán gazdálkodó Peterson család a kávéról gondosan, szeretettel gondoskodik. Ezért is olyan egyedülálló a kis ültetvény egy részéből betakarított mikrolot. Az íze teli van történelemmel.

Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
14 986 Ft /1000 g 1 499 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk szerdáig, 6. 23. 2021
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft
Származási hely
Származási hely:
Panama
Fajta
Fajta:
Typica
Vidék
Vidék:
Central Cordilleras
Tengerszint f. m.
Tengerszint f. m.:
1400 - 1750m
Íz
Íz:
Dió, Citrus
Feldolgozás
Feldolgozás:
Nedves

Összetétel

Arabica 100%

A kávé íze és habja

A Panama Arabica SHB EP Boquete szemes kávé a mérsékelten savas, ugyanakkor nagyon kiegyensúlyozott és telt ízzel rendelkező kávék közé tartozik. Felismeri benne a citrusféléket, amelyek frissességét gyönyörűen kiegészítik a dió tónusai. Az egyedülálló arabica ízének harmóniája szépen kitűnik, ha filteren keresztül, vagy karos kávéfőzőben készíti el. 

A kávé eredete

A panamai kávé reputációja sokszor meghaladja azt a tényt, hogy termelése kissé csökkent. Viszont az, hogy kevesebb zsák kávét exportál ebben az esetben arra a tényre utal, hogy Panama inkább az egyedi fajtájú, különleges kávékat kezdte el termelni. Pontosan ez a helyzet a Panama Arabica SHB EP Boquete microlottal is.

A kávéfák valószínűleg a 19. század végén érkeztek Panamába – mivel ekkor érkeztek az európai bevándorlók az országba a kávéfákkal együtt. Boquete régió városában Central Cordillerasban ültették el az első kávécserjéket. A betakarítás minőségét jelentősen befolyásolják a délnyugati lejtők, mivel itt helyezkednek el az ültetvények, továbbá a tápanyagokban gazdag vulkanikus talaj, és a finom köd, amelyet az északi szél hoz a hegyekbe. A köd segít lassítani a kávécseresznyék érését, így a kávészemekben fokozatosan különböző ízrétegek, és egyedi profilok halmozódnak fel. A hőmérséklet Boquete-ben 10 és 24 Celsius fok között mozog, a kávét decembertől márciusig szüretelik. Pontosabban, a Panama Arabica SHB EP Boquete mikrolotot a Peterson család termeli, gyűjti be és dolgozza fel a Hacienda Esmeralda gazdaságból. A család 1967 óta foglalkozik kávétermeléssel, ezen kívül állatokat is tenyészt. Érdemes megemlítenünk, hogy Petersonék nagy figyelmet fordítanak vállalkozásuk fenntarthatóságára. Például a kávé feldolgozásából származó hulladékot használják a talaj trágyázására, és mindig arra az időpontra tervezik a kávéfák metszését, amikor már a madarak befejezték a fészkelésüket. Gondoskodnak dolgozóikról és a gyermekeikről is: óvodát építettek a csecsemős anyák számára, alaptáplálékkal látják el alkalmazottjaikat, és ösztöndíjat biztosítanak a kiváló iskolai eredményeket felmutató gyermekek számára.

Így a gazdaság nagyon kellemes, nyitott légkörű, amelyben nincs hiány a szolidaritásból és a meleg kapcsolatokból. Ez természetesen semmit sem változtat a szakmai szemléleten, amellyel kávét termesztik és szüretelik. A kávéscseresznyéket a dolgozók kézzel takarítják be, annak érdekében, hogy csak a legérettebbeket szakítsák le. A mosóállomáson hordóba öntik őket, és speciális malmok segítségével a kávémagokat megfosztják a héjuktól és részben az azokat körbevevő rostanyagoktól is. A megtisztult kávészemeket ezután tiszta vízzel teli tartályokba öntik, és néhány órán át erjedni hagyják. Végül az egész szüretet betonlapokra terítik, és gyakori átforgatás mellett a napon szárítják ki. Ezt követően a kávét átválogatják és csomagolják.

Hatásai - kávék

Arabica
Hatásai - arabica

Kávé csomagolásának bemutatása

A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.

Használati útmutató

A kávét a fajtájának megfelelően őröljük le.
Egy csésze kávéhoz használjon legalább 1,5-2 teáskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
Kb. 95 °C-os vízzel öntse le a kávét.

Íz és tónus:
Intenzitás
Savasság
Pörkölés
Szem
Feldolgozás

Tanácsra van szüksége?

Vegye fel a kapcsolatot Anitával!
06 30 842 5200
anita@manucafe.hu
Segítsen másoknak is a választásban:

Ötletet szeretne? Mások vásároltak még:


KENYA AA SZUPERSZTÁR szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

KENYA AA SZUPERSZTÁR szemes kávé

A dupla ás szupersztár nagyon intenzív koffein élményt nyújt. Ez a száz százalékos kenyai arabika a garancia a kiemelkedő aromára, a kellemes savasságra és a gyümölcsös harmóniára. A bársonyos lágyságba rögtön az első korty után beleszeret. A második igazolja, hogy a legjobbat választotta. A harmadik kóstolással a mennyország felé repül. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
14 437 Ft /1000 g 1 444 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk szerdáig, 6. 23. 2021

VIETNAM LAM DONG ARABICA G1 - szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

VIETNAM LAM DONG ARABICA G1 - szemes kávé

Ha meg akarja őrizni a stílusát, akkor készítse el ezt a csokoládésan-diós arabikát filteren keresztül egy kevés sűrített tejjel. Pontosan így készítenék el a hazájában is, Vietnamban. Az ország déli részén található Lam Dong régióból származó betakarítást jól kiegyensúlyozott, enyhén savas és általában gazdag test jellemzi. Az arabica-t a helyi gazdák viszonylag rövid ideje termesztik, de el kell ismerni, hogy különös érzésük van hozzá. Kóstolja meg, és igazat fog nekünk… Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
9 211 Ft /1000 g 921 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk szerdáig, 6. 23. 2021

PERU TUNKI BIO - szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

PERU TUNKI BIO - szemes kávé

A Tunki egy gyönyörű színes madár, amely a magas Andok erdeiben él. Nem csoda, hogy a perui Tambopata-völgy gazdái róla nevezték el az arabica ültetvényüket. Amennyire öröm látni egy tunkit, annyira öröm megkóstolni egy tunkit.  A bőségesen tejcsokoládé édességét kíméletes lime egészíti ki. Mint a madártoll oly könnyű, ez a kávé és mint a madárdal oly kecses. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
12 563 Ft /1000 g 1 256 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk szerdáig, 6. 23. 2021
Bármikor kijelentkezhet. A hírlevelet 14 naponta küldjük.
Bejelentkezés a kedvezményekhez,hírek és érdekességekhez egyetért a személyes adatok feldolgozásával.

  Ingyenes szállítás 9900 Ft-tól | Kedvezmény a ManuTippjeibe való feliratkozásra »