06 30 842 5200 (H-P 7-17 óra)
0 Db
0 Ft
Üres a kosár. Javítsuk ki!
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft

PANAMA ARABICA SHB EP BOQUETE LAS DALIAS FINCA MARY - Micro Lot

Kód: 1634

A legrégebbi és leghíresebb kávévidékről származó panamai arabica a profiljával hívja fel magára a figyelmet, a kávé teste teljes közepesen savas, citrus és diós ízű. A Hacienda Esmeraldán gazdálkodó Peterson család a kávéról gondosan, szeretettel gondoskodik. Ezért is olyan egyedülálló a kis ültetvény egy részéből betakarított mikrolot. Az íze teli van történelemmel.

Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
23 115 Ft /1000 g 2 311 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk csütörtökig, 2022. 12. 01.
Ne fizessen postaköltséget! Rendeljen még 9 900 Ft és ingyenesen megkapja.
 
9 900 Ft
Származási hely
Származási hely:
Panama
Fajta
Fajta:
Typica
Vidék
Vidék:
Central Cordilleras
Tengerszint f. m.
Tengerszint f. m.:
1400 - 1750m
Íz
Íz:
Dió, Citrus
Feldolgozás
Feldolgozás:
Nedves

Összetétel

Arabica 100%

A kávé íze és habja

A Panama Arabica SHB EP Boquete szemes kávé a mérsékelten savas, ugyanakkor nagyon kiegyensúlyozott és telt ízzel rendelkező kávék közé tartozik. Felismeri benne a citrusféléket, amelyek frissességét gyönyörűen kiegészítik a dió tónusai. Az egyedülálló arabica ízének harmóniája szépen kitűnik, ha filteren keresztül, vagy karos kávéfőzőben készíti el. 

A kávé eredete

A panamai kávé reputációja sokszor meghaladja azt a tényt, hogy termelése kissé csökkent. Viszont az, hogy kevesebb zsák kávét exportál ebben az esetben arra a tényre utal, hogy Panama inkább az egyedi fajtájú, különleges kávékat kezdte el termelni. Pontosan ez a helyzet a Panama Arabica SHB EP Boquete microlottal is.

A kávéfák valószínűleg a 19. század végén érkeztek Panamába – mivel ekkor érkeztek az európai bevándorlók az országba a kávéfákkal együtt. Boquete régió városában Central Cordillerasban ültették el az első kávécserjéket. A betakarítás minőségét jelentősen befolyásolják a délnyugati lejtők, mivel itt helyezkednek el az ültetvények, továbbá a tápanyagokban gazdag vulkanikus talaj, és a finom köd, amelyet az északi szél hoz a hegyekbe. A köd segít lassítani a kávécseresznyék érését, így a kávészemekben fokozatosan különböző ízrétegek, és egyedi profilok halmozódnak fel. A hőmérséklet Boquete-ben 10 és 24 Celsius fok között mozog, a kávét decembertől márciusig szüretelik. Pontosabban, a Panama Arabica SHB EP Boquete mikrolotot a Peterson család termeli, gyűjti be és dolgozza fel a Hacienda Esmeralda gazdaságból. A család 1967 óta foglalkozik kávétermeléssel, ezen kívül állatokat is tenyészt. Érdemes megemlítenünk, hogy Petersonék nagy figyelmet fordítanak vállalkozásuk fenntarthatóságára. Például a kávé feldolgozásából származó hulladékot használják a talaj trágyázására, és mindig arra az időpontra tervezik a kávéfák metszését, amikor már a madarak befejezték a fészkelésüket. Gondoskodnak dolgozóikról és a gyermekeikről is: óvodát építettek a csecsemős anyák számára, alaptáplálékkal látják el alkalmazottjaikat, és ösztöndíjat biztosítanak a kiváló iskolai eredményeket felmutató gyermekek számára.

Így a gazdaság nagyon kellemes, nyitott légkörű, amelyben nincs hiány a szolidaritásból és a meleg kapcsolatokból. Ez természetesen semmit sem változtat a szakmai szemléleten, amellyel kávét termesztik és szüretelik. A kávéscseresznyéket a dolgozók kézzel takarítják be, annak érdekében, hogy csak a legérettebbeket szakítsák le. A mosóállomáson hordóba öntik őket, és speciális malmok segítségével a kávémagokat megfosztják a héjuktól és részben az azokat körbevevő rostanyagoktól is. A megtisztult kávészemeket ezután tiszta vízzel teli tartályokba öntik, és néhány órán át erjedni hagyják. Végül az egész szüretet betonlapokra terítik, és gyakori átforgatás mellett a napon szárítják ki. Ezt követően a kávét átválogatják és csomagolják.

Hatásai - kávék

Arabica
Hatásai - arabica

Kávé csomagolásának bemutatása

A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.

Használati útmutató

A kávét a fajtájának megfelelően őröljük le.
Egy csésze kávéhoz használjon legalább 1,5-2 teáskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
Kb. 95 °C-os vízzel öntse le a kávét.

Íz és tónus:
Intenzitás
Savasság
Pörkölés
Szem
Feldolgozás

Tanácsra van szüksége?

Vegye fel a kapcsolatot Anitával!
06 30 842 5200
anita@manucafe.hu
Segítsen másoknak is a választásban:

Ötletet szeretne? Mások vásároltak még:


PÁPUA ÚJ GUINEA (PNG) Sigri Estate szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

PÁPUA ÚJ GUINEA (PNG) Sigri Estate szemes kávé

Félmeztelen bennszülöttek, veszélyes krokodilok és bugyborékoló vulkánok? Igen, ilyen Pápua Új Guinea. Mi onnan vonzóbb kóstolót hoztunk. A kávé, amely a híres Eastern Highlands régióban nevelkedett, olyan, mint az egyenlítői föld, pikáns és illatos. A magas minőségű arabika termesztésére főleg a kis családi ültetvények összpontosítanak. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
22 393 Ft /1000 g 2 239 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk csütörtökig, 2022. 12. 01.

JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates szemes kávé
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates szemes kávé

"Frissíti az elmét és tisztítja a bőrt," - így definiálta a kávét ezer évvel ezelőtt a középkori perzsiai tanítvány Ibn Síná. Európában, kezdetben gyógyszerként használták és csak úgy nem engedhették meg maguknak. Amikor a piacra több kávé került, az ára is alacsonyabb lett. A frissítő ital nagy bumm-ot élt meg. Ma már válogathatunk - például a kivételes ínyencséget Jáva szigetéről. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
22 131 Ft /1000 g 2 213 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk csütörtökig, 2022. 12. 01.

PERU ALADINO DELGADO WASHED - Micro Lot
Cége van? Ne hagyja figyelmen kívül vállalati feltételek.

PERU ALADINO DELGADO WASHED - Micro Lot

Ki Aladino Delgado? Tapasztalt földműves, aki Peru észak-nyugati részén termeszti, szüreteli és feldolgozza ezt az egyedülálló kávét. A tizenegy hektárnyi területtel rendelkező farmja hozzákapcsolódott a legerősebb perui szövetséghez. Ők segítik a földműveseket a kávé értékesítésében és az igazságos árak biztosításában. A Peru Aladino Delgado olyan kávé, amely megvalósítja az álmokat. Peruban is és nálunk is. Több az áru részleteiben
Nagy csomagolás:
Kis csomagolás:
Darálás:
16 164 Ft /1000 g 1 616 Ft /100 g
Frissen pörköljük és szállítjuk csütörtökig, 2022. 12. 01.
Bármikor kijelentkezhet. A hírlevelet 14 naponta küldjük.
Bejelentkezés a kedvezményekhez,hírek és érdekességekhez egyetért a személyes adatok feldolgozásával.

  Ingyenes szállítás 9900 Ft-tól | Kedvezmény a ManuTippjeibe való feliratkozásra »