Kenya AA Plus Kijani Kiboko Natural koffeinmentes - szemeskávé

Crema és a kávé íz

Kenya AA Plus Kijani Kiboko Natural Decaf kávé krémje és íze elvarázsolja Önt gyönyörű aromájával, amely a melasz és az érett narancs édes jegyeit ötvözi. Ízében felfedezheti a citrom, a lime és a málnalekvár lédús harmóniáját, amelyet finom édesség egészít ki. Minden korty komplex és kifinomult élményt nyújt, amely az ínyenceknek és azoknak is örömet okoz, akik valami igazán kivételesre vágynak.

A kávé eredete

Ezt hívják kávé eleganciának! Kenyából hozzuk, egy olyan országból, amely kiváló terméseiről ismert, és amely világszerte meghódította a kávé szerelmeseinek szívét. Nem csoda, hiszen a Nyeri és Tharaka Nithi régióban, ahol a Kijani Kiboko kávét termesztik, a körülmények teljesen tökéletesek, legalábbis a kávéfák (Coffea arabica) számára. A kivételes éghajlatnak és a gazdag vulkanikus talajnak köszönhetően minden kávébab közel áll a tökéletességhez.

A kenyai kávétermelők a hagyományos és az innovatív gyakorlatok egyedülálló kombinációjára támaszkodnak. Kenya ugyanis a nagy ültetvényekről és a kistermelők kisgazdaságairól egyaránt ismert. Ezek általában szövetkezetek tagjai, ahol a kávé termesztése és feldolgozása generációról generációra száll. Ha kíváncsiak a kenyai kávéültetvények teljes területére, az körülbelül 160 000 hektár. A legnagyobb részük olyan régiókban található, mint Nyeri és Tharaka Nithi.

A Kijani Kiboko kávé nevét a szuahéli „Kijani” (zöld) és „Kiboko” (víziló) szavakról kapta. Így biztos, hogy friss ízt, de erős aromát és hosszú utóízt is kap. Mindez a természetes körülményeknek és a gazda gondosságának egyaránt köszönhető. Az érett vörös kávécseresznyéket a kenyaiak kézzel szedik, mert csak így tudják kiválasztani a legjobb minőségűeket. Ezután egy feldolgozóüzembe szállítják őket, ahol a munkások lefejtik a gyümölcshúst, a laza kávébabot pedig erjesztik, vízben megmossák és az afrikai napon szárítják. Ezt a folyamatot évente kétszer végzik el - az október és december közötti főszüretkor és az április és július közötti kisebb szüretkor.

Beszéljünk arról, hogy ezt a gyönyörű arabicát hogyan koffeinmentesítették. A forradalmi Carbonic Natural™ módszerrel! Ez egy szabadalmaztatott eljárás, amely kíméletesen távolítja el a koffeint anélkül, hogy a kávé természetes aromája károsodna. Az egész folyamat a nyers kávé vízzel és gőzzel való nedvesítésével kezdődik, hogy a kávébabot előkészítsük a második lépésre, a természetes szén-dioxid hozzáadására. A koffeint így fokozatosan vonják ki, és a kávé megőrzi az összes olyan ízárnyalatot, amelyet általában egy csészében találunk. A folyamatot addig ismételjük, amíg a koffein nagy része ki nem ürül a kávébabból.

Most már mindent tud a Kenya AA Plus Kijani Kiboko Natural Decafról. Így már csak a kóstolás maradt hátra.…