CSOKOLÁDÉ LENCSÉK TANZANIE ORIGIN 75%

Az ízéről

A tanzániai csokoládé lencsék olyan keserűek, mint amennyire csak a csokoládé lehet. Az ízük mindennek ellenére kifinomult, finom, kerek, teljes és felmelegítő. Próbálja őket forró tejben feloldani, vagy készítsen belőlük egy finom tortát - a sikere elmaradhatatlan lesz.

Származása

Közép-Afrika keleti partjait vulkánok, tavak és nemzeti parkok jellemzik. Az éghajlata meleg, a csapadék bőséges, a napsütés átlagon felüli. Tanzánia az igazi kakaófa (Theobroma cacao) termesztésére tökéletesen ideális. Nem csoda tehát, hogy innen származik a legkiválóbb kakaó.

De mielőtt az ültetvényekről a kakaóbabok a csokiba kerülnek, hosszú utat kell megtenniük. A kakaóbabokat, amelyek a legfontosabbak a termeléshez, először ki kell hámozni, erjeszteni, szárítani, és meg kell pörkölni. Ilyen állapotban kerülnek a feldolgozó üzemekbe. A feldolgozó üzemekben ezután a kakaóbabokat feldarabolják, és újra pörkölik. A következő lépés a megőrlésük. Az így kapott kakaómassza kakaóvajjá alakul, a fennmaradt kakaó tömegből pedig önmagát a kakaóport állítják elő. Mindkét alapanyagot a csokoládé készítéséhez használják fel.

A csokoládé szerelmeseit érdekelheti, hogy bár a csokoládéból készült italok első említése a 16. század elejétől ismertek, az első tábla csokoládé csak a 19. század végén látott napvilágot. Azóta az iránta való kereslet világszerte csak növekedik. A legnagyobb csokoládé szerelmesei Svájcban, az Egyesült Királyságban és Írországban élnek.

A csokoládé az egyik legemészthetőbb, és a leginkább tápláló étel, így a sportolók és a kemény munkát végző emberek kedvence. Ugyanezen okok miatt az amerikai katonáknak a második világháború idején az élelem része volt. Ma az űrhajósok is csokoládékkal vannak felszerelve az útjaik során.

Bizonyított, hogy a kiváló minőségű csokoládé az élethez szükséges vitaminokban gazdag (D, B, A és E vitaminokat, és széles körű antioxidánsokat is tartalmaz. Rendkívül gazdag ásványi anyagokban is, mint például a- magnézium, nátrium, kálium, kalcium, cink vagy a vas. Kis mennyiségben koffeint is tartalmaz. Ezeknek az anyagoknak az interferenciája segít a csokoládé fogyasztóknak abban, hogy jó hangulatot, békés és boldog érzést teremtsenek. A bevezetésben Casanova a csokoládénak afrodiziákum hatást tulajdonított. A csokoládé fogyasztása elősegítheti az általános egészség megőrzését, enyhítheti bizonyos megbetegedések kockázatának a kialakulását, és ösztönözheti a testet például fertőzések elleni küzdelemben.

Ami az allergéneket illeti, óvatosnak kell lenniük a tejallergia, kakaó és vanillin allergiában szenvedő embereknek. A termék nyomokban dióhéjat tartalmazhat.

Tanzániai csokoládé lencse fogyasztása vegetáriánusok és vegánok számára alkalmas.68% kakaó szárítmányt tartalmaz.

12-20 ° C-on tárolandó.