RENDKÍVÜLI MEXICÓ - ajándék doboz 300 g
Összetétel
Arabica 100%A KÁVÉ ÍZÉRŐL
Rendkívül finom kávé kivételesen nagy kávészemekkel . Gyakran nevezik "elefántbab kávénak".A Maragogype Barranco édes, kiegyensúlyozott, könnyű savassággal rendelkező kávé. Az ízét gyümölcsösnek lehet tekinteni. Ez a 100% -os Arabica szuper sima, krémes és lágy habbal rendelkezik.
A KÁVÉ SZÁRMAZÁSÁRÓL
A 18. század végén érkezett a kávé Mexikóba, a 20. század végén ez volt az ország legértékesebb exporttárgya.
A termelés nagy része Mexikóból az Egyesült Államokba utazik. A szomszédos országokhoz hasonlóan Mexikó szintén viharos éveken ment keresztül, beleértve az őshonos indiánokkal vagy a mexikói forradalommal folytatott küzdelmet. Természetesen ez mind, a kávégyártásban is tükröződik.
Dél-Mexikó, ahol a Santa Cruz régió található, ugyanolyan elnevezésű folyó biztosítja a terület vízellátását.
Ezenkívül a páratartalom a Csendes-óceántól származik. A talaj rendkívül gazdag ásványi anyagokban, így nem csoda, hogy a kávé is tökéletes terméssel ajándékoz meg bennünket.
A Maragogype fajta, amelyet Önnek bemutattunk, igazán nagy szemekkel rendelkezik. A brazil kikötővárosról kapta a nevét, az arabica és arabica liberica közötti hibridjéről beszélünk. Pörkölt állapotban a szemek 16-24 mm hosszúságúak és 12-16 mm szélesek.
A bogyókat az érlelési időszakban folyamatosan takarítják be. A vörös gyümölcsöket úgynevezett átmosási technikával kezelik, aztán présölők segítségével eltávolítják a kávészemektől a hámjukat és húsukat, majd fermentálják a kávészemeket. A szemeket szárítják, méretük és minőségük szerint rendezik és csomagolják.
Hatásai - kávék
Használati útmutató
- A kávét a fajtájának megfelelően őröljük meg.
- Egy csésze kávéhoz használjon legalább 1,5-2 teáskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
- Kb. 95 ° C-os vízzel öntsük le a kávét .