Nyári sláger: a fordított cappuccino

Próbálja ki Ön is a nyár slágerét, amely nemcsak csodálatosan frissítő, hanem olyan fotogén is, hogy világszerte több millió ember büszkélkedik a róla készült képekkel. He nem hisz nekünk írja be a #dalgonacoffe szót az Instagram keresőjébe.

Dalgona, mint élvezet

A sűrű, kemény és bársonyos hab épp olyan állagú, mint a tojásfehérjékből helyesen felvert hab, amelyet eredetileg Indiában, Pakisztánban, Makaóban, és a Kínai Népköztársaság különleges közigazgatási régiójában készítettek. A világ többi részébe Jung Il-woo fiatal, dél-koreai színész juttatta el - romantikus filmekben és thrillerek is szerepel, aki a világközösségi oldalára posztolt képeket a fordított cappuccinóról. Makaó tévéműsorának forgatása közben kóstolta meg először a finom, habbá felvert instant kávét, amely a hideg, jégkockákkal teli tej tetején lebegett. És mivel az ital emlékeztette őt a koreai édességre a Dalgonára, a finom italt is elkezdte: Dalgona coffee-nak hívni.

Jeges felfrissülés teli koffeinnel

Minden bizonnyal jobban érdekli Önt az ital íze és az elkészítése, mint az eredete. A Dalgona coffee-t mindenki kedveli, aki szereti a kávékülönlegességeket, és a magas üvegpoharakat. Amint a kanalával áthalad a keményre vert kávéhab kalapon, az a tejjel fog összeolvadni. Az erős, kissé édes kávé és a tej, jeges vagy meleg, íze a szájában igazi élmény. Röviden: ez egy fordított cappuccino.

A Dalgona kávét sokféle módon készítheti el. Mi a nyári változatát választjuk. Azaz, a jeges fordított cappuccinot.

Szüksége lesz: 4 evőkanál instant kávéra, 4 evőkanálra cukorra, 4 evőkanál forró vízre, tejre, jégre és egy turmixgépre (elektromos kézihabaró).

Az elkészítése:

1. Szórja a kávét és cukrot egy nagy tálba, majd forró vízzel öntse le.
2. Az elektromos habaróval addig habarja, amíg az összetevőkből kemény hab alakul ki.
3. A poharába helyezzen el a jégkockákat, azokat öntse le hideg tejjel, és a tetejére helyezze rá a kávéból, cukorból, és vízből kapott felvert habot.
4. A Dalgona coffee-t lelocsolhatja sziruppal, gyümölcsökkel, vagy kekszekkel is díszítheti, de akár egy kis alkohollal is megbolondíthatja.

Reméljük, hogy az Ön tetszését is elnyeri a kávé íze, de ne feledje a kávé íze mellett fontos a kávéról készült trendi fotó is a megfelelő hashtaggel.

Néhány tipp a végére: A hab elég hosszú ideig eláll a hűtőszekrényben, így előre is elkészítheti. Ha túl soknak tartja a cukor mennyiségét, akkor nyugodtan elkészítheti a fele cukor mennyiségből is habot, bár az nem lesz olyan kemény, de még mindig elfogadható állagú lesz. Hasonló hatást érhet el, mint az instant kávéval nagyon erős, csepegtetett kávéval is. A koreaiak képesek pusztán egy kanál segítségével habossá verni a kávét – tegyen egy próbát Ön is. A kapott hab nagyon finom meleg tejjel kombinálva is, télen a hűvösebb napokon készítse el ezt a verzióját és szolgálja fel kicsi mézeskaláccsal.