Eszpresszó szirup Narancs - 500 ml

ÍZ

Az eszpresszó szirup Narancs világos narancssárga színű. Jellegzetes citrusaroma tökéletesen keveredik az eszpresszó intenzív ízével, harmonikus és frissítő ízt kölcsönözve neki. A Narancs szirup kiválóan alkalmas narancsos tejeskávé vagy affogato készítéséhez, de fagylaltokhoz, desszertekhez vagy gyümölcssalátákhoz is.

EREDET

A narancs világszerte népszerű a citrusfélék kedvelői körében. A narancsfák (Citrus) a rutafélék családjába tartoznak, és Dél-Kínában és Indokínában őshonosak. Örökzöld fák vagy cserjék, amelyek akár 10 méter magasra is megnőhetnek. Sötétzöld, fényes levelei és fehér szirmú virágai vannak. Manapság a megfelelő éghajlattal és megfelelő körülményekkel rendelkező országokban termesztik. Ezek közé tartozik Spanyolország (ahol a narancsok minősége és édessége kiemelkedő), Olaszország (az olasz narancsot lédús és intenzív íze miatt becsülik), Kalifornia és Brazília. Minden országnak megvannak a saját narancsfajtái, amelyeknek jellegzetes íze és minősége van. A nemzetközi kereskedelemnek köszönhetően a narancs a világ minden táján elérhető, és édes, frissítő aromájával emberek millióinak szerez örömet. A narancsfa gyümölcse kerek vagy ovális, és a fajtától függően különböző méretű lehet. A narancs héja általában narancssárga és vastag, amely védi a benne lévő édes gyümölcshúst. Sok narancsfajta belseje apró, lédús szegmensekre van osztva. Miért van a narancsnak olyan erős illata? A héjában található illóolajok miatt. Ezek az olajok terpéneknek nevezett anyagokban gazdagok. Amikor a narancs héját kivonják, illóolaj szabadul fel belőle, amelyet gyakran használnak fel az élelmiszer- és italgyártásban. Ezt a narancs héjának préselésével nyerik ki, majd sziruphoz adható, hogy ízesítse például a kávéját.

De a sziruppal például sokkal többféleképpen lehet varázslatokat készíteni:

• Italokban. Narancs szirupot adhat vízhez vagy limonádéhoz.
• Koktélokban. A narancs szirup remek alapanyag frissítő és ízletes koktélok készítéséhez. Egy nyári partin például narancsos mojito alapanyagaként használhatja.
• Desszertekben. A szirup édes és gyümölcsös ízt kölcsönöz a desszerteknek. Próbálja ki narancsos tortán,házi narancsos sorbetben, vagy adja hozzá gyümölcs salátához.
• Palacsintákon. A narancs szirup remek alternatívája a hagyományos juharszirupnak. Édes és friss ízt ad a palacsintáknak.
• Pácokban. Alap lehet húsok vagy zöldségek pácainak elkészítéséhez. Édes savassága érdekes ízegyensúlyt kölcsönöz az ételnek.
• Mártásokban. Próbálja ki például csirkeszárnyak narancsmázában vagy sertéshús mártásában.
• Süteményekben és péksüteményekben: A narancs szirup felhasználható süteményekben, muffinokban vagy piskótákban. Csak adja hozzá a tésztához, vagy használja szirupként a tortarétegek áztatásához.