Nyári Cold Brew Ethiopia - ajándék doboz 300g
Ha Etiópiát említjük, a kávérajongók azonnal hegyezik a fülüket. És nem véletlenül. Ebből a csodás országból származnak a világ legnépszerűbb arabicái. Ebben az elegáns díszdobozban a világos pörkölésű Ethiopia Yirga Cheffe rejtőzik, amely tiszta és elegáns ízprofiljával tűnik ki. Különösen frissítő cold brew-ként kiváló: a hideg készítés során bontakozik ki leginkább a virágos aroma, a lédús citrusosság, valamint az őszibarackra és teára emlékeztető finom édesség.
Szállítási lehetőségek
 Magyar Posta |
Szállítjuk 8. 3. | 1 090 Ft |
|---|---|---|
 Packeta |
Szállítjuk 8. 3. | 790 Ft |
 DPD |
Szállítjuk 8. 3. | 1 290 Ft |
Összetétel
100 % ArabicaCREMA ÉS KÁVÉ ÍZ
Arabica Ethiopia Yirga Cheffe - a világos pörkölésű kávébabokat úgy pörköljük, hogy a lehető legtöbb eredeti aromát megőrizzük. Ezért olyan üdítő és ízletes virágos. Megfelelő készítés esetén gyümölcsös jegyeket is kaphat - konkrétan sárgabarackot és őszibarackot. A Light roast kávé gazdag ízprofillal rendelkezik, és biztosan nem okoz csalódást egyetlen kávérajongónak sem.
A KÁVÉ SZÁRMAZÁSA
Az etiopiai Yirgacheffe régió a kávé történelmében az úgynevezett nedves feldolgozással történő eljárásban való kiemelkedő szerepe miatt kapott helyet.
Itt építették ki az egyedülálló átmosó állomást, amely az etiópiai kávé minőségének teljes újjászületését jelentette. Az ország más részeivel ellentétben, ahol a kávét nagy mennyiségben termesztik, a Yirgacheffe kisebb volumenben termeli a hagyományos hazai kávéfajt. Az Etiópia délnyugati részéből származó kávé intenzív virágos, édes ízű és kiváló minőségű.
A kávébabok egyedülálló nedves feldolgozása több lépésből áll.
Közvetlenül a betakarítás után megkezdődik a vízben való átmosás, amely során elkülönülnek a gyenge minőségű kávé szemek (a vízfelszínen maradnak) a minőségi kávé szemektől. Ezzel egyidejűleg - a bogyókról speciális préseken keresztül eltávolítják a gyümölcshúst a kávészemekről. A vízben a kávébogyók 18 órán keresztül maradnak. A következő lépés az erjedés, mely alatt a kávészemek megszabadulnak nyálkás bevonatuktól. A fermentáció kiemeli a kávé ízét és illatát. Ez után következik a szárítása és a csomagolása.
Elkészítés Cold Brew:
- Őrölje meg kedvenc kávéját durvára (ajánljuk a közepes durvaságú őrlést, hasonlóan a French Press-hez).
- Töltsön kb. 30-60 g kávét a szűrőbe.
- Helyezze a szűrőt a kancsóba, és lassan öntsön rá 600 ml hideg vizet.
- Zárja le a kancsót a fedéllel, és tegye a hűtőbe.
- Hagyja legalább 12-24 órán át, lehetőleg egy éjszakán át ázni.
- Reggel vegye ki a szűrőt, keverje meg az italt, és tálalja.
Hatásai - kávék
Használati útmutató
- A kávét a kiválasztott elkészítési módnak megfelelő durvaságúra őrölje.
- Egy csészéhez 1,5-2 teáskanálnyi (kb. 7 g), V60-as szűrőhöz 1 g kávét használjon 14 ml vízhez.
- Öntsön vagy engedjen át 94°C-os vizet a filteren.
Tanácsra van szüksége?
Ingyenes szállítás 14900 Ft-tól | 