Bolívia AA – világos pörkölésű szemes kávé
A világos pörkölésű Bolívia AA jól szemlélteti, miért szereztek a dél-amerikai válogatott kávék annyi elkötelezett rajongót. A light roast pörkölés kiemeli a szemek természetes karakterét, így a csészében hangsúlyosabban jelenik meg a lédússág, a finom édesség és az elegáns citrusos jegyek. Ez a kávé telt testtel rendelkezik, illata narancshéjra és csokoládéra emlékeztet, ízében pedig friss, enyhén tűlevelű utóhang is megjelenik. Filteres elkészítés esetén tiszta, gazdag és rétegzett ízprofilt ad, amely lehűlés közben is szépen változik és fejlődik.
Szállítási lehetőségek
 Magyar Posta |
Szállítjuk 7. 3. | 1 090 Ft |
|---|---|---|
 Packeta |
Szállítjuk 7. 3. | 790 Ft |
 DPD |
Szállítjuk 7. 3. | 1 290 Ft |
Összetétel
100 % ArabicaCrema és kávé íz
Világos pörkölésben a Bolívia AA karaktere hangsúlyosabbá és élénkebbé válik. Ízében lédús citrusos jegyek jelennek meg, amelyek a narancshéjra emlékeztetnek, ezt finom étcsokoládés tónusok és a hegyi fenyőtűk frissessége kíséri. A magasabb savasság elegáns hatást kelt, energiát és tisztaságot ad a csészének. Filteres elkészítésnél az egyes ízrétegek fokozatosan bontakoznak ki – a gyümölcsös frissességtől a lágy édességen át egészen a hosszú, enyhén szirupos lecsengésig. Az eredmény egy komplex, mégis jól értelmezhető kávé, amely minden újabb korttyal élményt nyújt.
A kávé eredete
Bolívia mint a kiváló minőségű kávé termőterülete még viszonylag frissen van jelen a piacon. A nagyon szegény gazdálkodók azonban jó úton haladnak a fejlődés felé. Ebben segítik őket egyrészt a kávéültetvények tökéletes klimatikus adottságai, másrészt a nagyobb társulásokba való szerveződés, valamint a gazdasági fejlesztési és fair trade projektek.
A kávécserjéket kisgazdák termesztik elsősorban Yungas, Santa Cruz, Beni, Cochabamba, Tarija és Pando vidékein. Általában 1–8 hektáros földterületekkel rendelkeznek, és többnyire arabica fajtákat ültetnek. Jelenleg körülbelül 28 magánvállalat felel a bolíviai kávéexport több mint 70%-áért, míg a fennmaradó részt 17 kávészövetkezet biztosítja. A bolíviai kávé nagy része az Amerikai Egyesült Államok, Németország, az Oroszország és Japán piacaira kerül.
A kávé végső minőségére természetesen nagy hatással van a szüret és a feldolgozás módja is. Fontos megemlíteni, hogy Bolívia területén nem használnak iparilag előállított szereket a kávécserjék növekedésének támogatására vagy a kártevőkkel szembeni ellenálló képesség növelésére, ezért az ottani kávé organikus termesztésűnek tekinthető. Miután a piros kávécseresznyéket kézzel leszüretelik (július és november között), nagy, vízzel teli tartályokba kerülnek. A gazdák speciális zúzólemezek segítségével eltávolítják a gyümölcshúst, így felszabadulnak a kávészemek. Ezeket ezután fermentálják, majd közvetlen napfényen szárítják.
A rendelkezésre álló források szerint Bolívia a 2014/15-ös időszakban a kávéexportáló országok rangsorában a 33. hely környékén szerepelt. Termelése a világpiac kevesebb mint 1%-át tette ki, és a kávécserjék termesztése több mint 23 ezer család megélhetését biztosította.
Hatásai - kávék
Kávé csomagolásának bemutatása
A kávé kiváló minőségű alumínium csomagolásban van csomagolva, amely nem tartalmaz különösebb grafikai elemeket, mivel cégünk elsősorban az ízre és a minőségre összpontosít. A kávé tényleges frissességét is ellenőrizheti a szelepnek köszönhetően, amely a pörkölés után keletkező gázokat felszabadítja. Minőségi csomagolás, amely megőrzi a kávé karakterét. A kávé mindig hermetikusan van csomagolva, hogy ellenálljon a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak.
Használati útmutató
A kávét a fajtájának megfelelően őrölje le.
Egy csésze kávéhoz használjon legalább 1,5-2 teáskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
Kb. 95 °C-os vízzel öntse le a kávét.
Tanácsra van szüksége?
Ingyenes szállítás 14900 Ft-tól | 