CSOKOLÁDÉ LENCSÉK VENEZUELA ORIGIN 72%

Az ízéről

A 72% kakaó tartalmú keserű csokoládé valóban teljes és tömör. A keserűsége mégsem rontja el az íz-élményt. A venezuelai származású csokoládé lencsék tartósan meleg érzést hagynak a szájban

Származása

Venezuela egyes források szerint az első kakaó exportőr volt a történelemben. Az 17. század elején legalizálták a feketepiacot, amelyen a helyi termelők, akik a kakaófákat termesztették (Theobroma cacao) és a terméseiket, a kakaóbabokat Hollandiába, Angliába vagy Franciaországba adták el.

A történész, ínyenc és a Center of Gastronomic Studies megalapítója, Mr. Lovera azt állítja, hogy a kakaófákat először Mérida és Trujillo magas völgyeiben találták Venezuela nyugati részén, és onnan terjedtek el a szomszédos területekre. A neves kakaó szakértő César Guevara szerint pedig a Criollo kakaó fajták Maracaibo tó déli partjáról származnak, míg a Forastero fajta az Amazonas medencéjében őshonos. A kakaófa magjait mind az indián férfiak, mind az állatok és a szél terjesztették.

Bolivar a nevében a híres őshonos Simón Bolívarra utal. Az ország történelmét alapvetően befolyásolta Kolumbusz Kristóf, aki a híres 1492-es évben szállt itt partra.

Napjainkban Venezuela az úgynevezett 21. századi szocializmus véget nem működik túl jól. Az országban 2014-ben volt a legmagasabb az infláció a világon (63,4%), 2016-ban gyakori volt, hogy élelmiszert osztottak ki az éhező emberek közt.

A társadalmi-gazdasági nehézségek ellenére a venezuelai gazdászok képesek kakaófákat termeszteni, melyek termései a világ legmagasabb minőségű kakaójának a forrása. Európa-szerte és másutt is presztízst szerzett, számos versenyen pedig díjakat takarít be. A páratlan kakaó és a venezuelai csokoládé mögött a munkások mindennapi munkája és kakaófákról való gondoskodása, a termések betakarítása, és a magvak gondos feldolgozása áll. Az eredménye a csokoládé, amit mi is élvezhetünk.

A csokoládé egészséges antioxidánsokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Ennek az egyedülálló kombinációnak köszönhetően a kakaó a szuperélelmiszerek közé tartozik. A csokoládé segít fenntartani a jó hangulatot, hozzájárul a mentális jóléthez és támogatja a szervezetet a fertőző és civilizációs rendellenességek elleni küzdelemben.

A Venezuela csokoládé lencsék fogyasztása vegetáriánusok és vegánok számára alkalmas.

Ami az allergéneket illeti, óvatosnak kell lenniük a tejallergiában, kakaó és vanillin allergiában szenvedő embereknek. A termék nyomokban dióhéjat tartalmazhat.

12-20 ° C-on tárolandó.

Figyelem

Ha a csokoládét nagyon forró nyári napokon rendeli meg, előfordulhat, hogy a szállítás során eldeformálódnak vagy részben megolvadnak. A csokoládé minőségét ez a változás nem befolyásolja.